断路机智生活: 罗尔伟协助酒吧业者渡难关
Circuit Breaker Interview: Terence Loh Helps Local Bartenders With The #BarTabSG Relief Fund

新冠疫情在武汉大肆爆发时,他的公司在2月中捐赠了约100万件医疗物资。不久前,他新推出的琴酒品牌,推出救济计划,协助本地酒保渡难关。“断路机智生活”访问罗尔伟,请他分享阻断措施实施期间的机智生活贴士。

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访者提供

罗尔伟Terence Loh是琴酒品牌“真Zhen Gin”的联合创办人,也是主打保健与医疗美容业务公司Novena Global Lifecare的CEO。

 

新加坡实行断路器Circuit Breaker阻断措施期间,你的日常起了什么变化?

成长时我最爱的一句话是“He who doesn’t grow, grow smaller.”(“不成长的人,变得更小”,或“不进则退”)。阻断措施扰乱了我现有的计划,但我本就是个“颠覆者”(disruptor)。

先说我的琴酒Zhen Gin业务。阻断措施实行前,我们已经准备好在各处举办推介计划和活动。一切暂停后,我们把运作重心放在真正重要的事情。

 

Zhen Gin是我和商业伙伴Min Teo所热衷的一个项目。创制琴酒时,我们面对了种种困难,我们希望传达“化逆境为正面改变”的乐观精神,因此推出了#BarTabSG 救济金计划,把Zhen Gin的大部分销售收入,直接让经济受疫情影响的本地酒保和酒吧助手受益。

餐饮业处于疫情下的“海啸第一排”,早在3月政府未实施阻断措施就受到重击,即使阻断期过了,仍要相当长一段时间才可能复原。通过#BarTabSG计划,消费者只要享用Zhen Gin就能为本地酒保尽一份力,而我们更乐于给予酒吧业者这样的支持。

Novena Global Lifecare方面,作为一个前瞻性公司,我们不断在寻求各种方法创新——在物联网(Internet of Things,IOT)、机器人技术或人工智能等方面。当然,新冠疫情推进了一些改变,原因是我们的员工必须调整并适应商业运作的新方式,并加快对数字化的学习。

一旦某些服务受到影响,我们把焦点转向有关的产品,然后大幅度改变销售方式和销售激励方案。早前,我们的中国业务面对封城举措给了我们经验,让我们为新加坡当前实施的阻断措施做了更好的准备。

 

身为老板,你如何帮助职员渡过断路器措施实行的这段时期?

在这前所未有的困难时期,我们以各种方法提高公司团队的士气,大家团结一致(即使有距离间隔),给需要帮助的社区伸出援手。这也是促成Zhen Gin #BarTabSG救济金计划的一个原因。

此外,我的Loh Foundation基金会团队也参与其中,大家合作以配对形式,捐出等同于Zhen Gin献出的金额款项予#BarTabSG救济金。

如果有能力帮助每个人,我们将这样做,毕竟这是Zhen Gin的精神基石。我们与酒吧业者携手抗疫,共克时艰。

目前,向我们表示要参与此计划的消费者和酒保,来自海外各地。虽然各国门户紧闭,让人惊喜的是这个行动却是在跨国同业间搭起了桥梁。

 

 

你的居家办公必备?

Spotify(线上音乐串流服务平台)是我每天必需,不单只是居家办公时。

由于参与马拉松和三项铁人运动多次受过伤,跑步和骑脚踏车对我来说,并非最好的运动。家里的健身划船机(rowing machine),给我全身和心肺锻炼,让我在这段期间持续保持健康。

家里的户外烧烤炉,让我得以在每个周末烤牛扒。

每天傍晚,我身旁总会有瓶Zhen Gin(直接从冰箱中拿出纯喝),帮助我在一天的工作结束后放松自己。

 

请分享一个居家办公的有效贴士。

严格保持常规、维持例常工作时间、穿上适当“工作服”(而不是整天穿着睡衣),有助我维持日常作息。

 

请分享一张提升你心情的照片。

真想快点跟Min和常一起冲浪的朋友们,重投海洋怀抱。

图中,跟罗尔伟冲浪的是Min Teo,两人是中学同学,一起创立Zhen Gin。刚推出的手工琴酒,灵感来自一次在台湾东岸的冲浪旅行。当时他们碰到台风,看到被破坏的稻田,想到用那些稻米来制作琴酒。除了上述台湾有机稻米,Zhen Gin的酿造,采用亚洲的草本植物,包括不丹的杜松子、泰国香菜籽、云南桂花。

 

这段期间的暖心食物(comfort food)?

我所认识的人很多都转向某种“垃圾食品”(junk food),或从童年的最爱食物中种找寻某种慰藉。我也受不了诱惑而在皮蛋、鱼粥、蛋与午餐肉三文治、港式奶茶中,找到一些奇妙的暖心感。我在一星期三次用这样的餐。此外,我一般不吃快熟面,可在这期间内竟吃了两次。

 

 

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