作为创造香氛的艺术家，他们靠的是灵敏的鼻子及丰富的想象力，许多经典作品都成为让女人迷恋的气味。
TEXT SALLY LAU
调香师也被人称之为Nose，因为他们能凭着灵敏的嗅觉分辨出数以千计的味道，他们甚至还依自己的想象力创造出“无形无声”的香气。成功的调香师就是有办法牵动我们的情绪。
调香大师François Demachy自2006年起担任Parfums Christian Dior的闻香师。他经常周游列国选购香氛原料，更可分辨出千种气味，努力为香氛化身为时尚态度。
他生于法国的香水之都 Grasse，是Chanel调香大师 Jacques Polge 的儿子；2013年，他成为品牌的调香师。他特别喜欢鸢尾花，因为觉得其花香、木本香和粉香气都很浓郁，可以有多种调制的方法。
他曾在香水学校学习，也通过观察他祖父调制香水的过程累积了许多经验。他接任Jean-Paul Guerlain成为品牌第5代的独家调香师，肩负起延续前人伟大成果的重任。
他曾是Hermes的第一个专属调香师，在位12年，为品牌创作出许多经典香氛，包括清新可人的花园（le jardin）系列，品牌的香水销量也因为他的加入而有了翻倍的增长。
他在香水艺术上的造诣大多是自学的，横跨40年，每一次的创作几乎都成了世界上最有标志性的香气。除了为国际品牌调制香水外，他亦开发了自己的香味蜡烛线Mizensir。2003年，他获得了Prix François Coty香氛业界终身成就奖。
