小燕子飞得高，当导演，拍了口碑响票房高的电影。现在，她还是鼓励青年导演的大使。这位爱烧饭的漂亮姐姐，还一连参与两季展露厨艺的真人秀《中餐厅》，其中甘苦，改变了她。
TEXT 秋雁
治愈她的事
一档明星在异国经营中餐馆的真人秀，《中餐厅》吸引赵薇的最大原因，是因为她喜欢下厨。赵薇的拿手菜包括麻油沙姜鸡，还有新疆羊肉手抓饭，都是她在《中餐厅》中做给路人食客吃的料理。
做饭对赵薇而言，是“很治愈的一件事儿”。切切煮煮，这个过程，让她“容易把别的事情都忘记了”。
《品Prestige》拉队到上海拍摄这个封面时尚大片。赵薇是在拍摄的前一天下午，才从欧洲回到上海。跟随她来到摄影棚的，是乱了生活节奏的时差和疲惫。然而，聊起做饭，她的一对大眼睛亮了起来。对于料理的热爱和回忆，她也侃侃而谈。
“小时候觉得妈妈烧的菜特别好，她每个菜我都喜欢吃。放暑假的时候，我就跟我妈说: 妈，我想暑假的时候，所有的饭都我来做。那会儿13岁吧? 我就从买菜开始。
(暑假)第一天，我妈就陪我去买菜，要烧什么我就买好材料，然后很激动地烧了几顿。撑了三天我就说: 妈妈我不烧了。很累，哈哈哈。烧饭太累了，这个暑假我不烧了。谁初中跟妈妈说我要做家里的饭? 我还真的干了几天，妈妈很鼓励我做饭。”
那么小年纪下厨，刀镬握得稳吗? 有受伤吗?
“烧饭肯定(会受伤)哒!这一次录影也有。弄破皮啦，被油溅到起泡啦，都是有的。血……这一季应该都见血了吧?我们剁那个羊排，因为每一个菜单做三天，我的手两边都破了，皮都开了，我都没发现，太投入了。
参与两季节目的录影，她说，自己“更会烧菜了”，也收获了对自己、对朋友的了解。
“除了两个年轻的男孩子(王俊凯、白举纲)我之前不认识，我跟舒淇、有朋都是非常多年的朋友，默契是有的。大家一起面对问题，解决问题，(从中)真的会互相更了解。
比如说，有朋是很完美主义的人。做完节目我就觉得: 哇!他怎么可以这么完美主义? 有时候会觉得好极致，他要求很高。
我觉得跟不同的人深入相处、交流，能学习到他们身上的优点，也折射出自己身上的问题。这是一个很(让人)成长的节目。我不知道观众会不会成长，但是对我来说，只要上完《中餐厅》，肯定会给自己带来一些改变。
有朋拍完这个节目以后—— 他原本从来不进厨房的，因为他是学霸型的(一学就上手)……现在节目都录完了，他还每天烧菜，上瘾了。”
何时再拍戏
下一个导演作品，赵薇说，会慢慢选择感兴趣的题材。至于下一个要演的角色，她目前“还没法说，合约也没签呢”，但可能是今年开拍。
赵薇主演的上一部电影，是三年前杜琪峰执导的警匪片《三人行》。已经有好一阵子没有演戏，是赵薇刻意放慢生活脚步。
“我觉得我要充电，哈哈哈哈。这两三年来就演了一个综艺(《中餐厅》)。我觉得我比较有一点点宿命(感)，就是如果老天爷给什么样的安排，接受就好; 不用非要倒行逆施，非要做一些什么的。”
“太放松，会不会变懒了?”问赵薇。
“我是懒惰的，除了拍戏的那一刹那。好吃懒做哈哈哈。”
“那下一次冲刺是……”话才落下，赵薇的一双大眼睛瞪得大大的。
“还冲刺啊?没有，我就是做自己喜欢做的事情，然后再把喜欢做的事情做到最好，仅此而已。”
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完整专访，请翻阅2018年9月号《品 Prestige》第30页。
网上喜阅：《中餐厅》有什么样的吸引力，让赵薇拿起刀、镬走进油腻腻的厨房？：回应吧，赵薇！
Photography WEE KHIM
Styling JOHNNY KHOO
