谁不想犒赏自己一顿精致美食？想吃好吃的，又无头绪吃点什么，那就让厨师决定。城中这三家提供Omakase「厨师发办」的菜单，满足你想被“安排稳妥”的心。
Text NATELIE & SHANYCE
HOSHUN
新开业不久，坐落在Bukit Damansara区的Hoshun，为该地区带来不一样的餐饮选择。餐厅提供「Sushi Kaiseki」寿司怀石料理，同时也供应“Special Omakase”菜单。
若说Omakase 考验厨师背后的烹饪功力与创意，那怀石料理就是集结了日料中的绝大多数料理方式，而且相当注重对于盛放食物的器皿、摆盘方式，甚至还会随着四季变化而融入不同的元素，尽显心思，可谓相当重视季节感的呈现。
餐厅主厨来自日本仙台市，每一道菜都承载了家乡的记忆。精致又有故事的高档料理，无形中也提升了用餐体验。完整菜单从前菜，刺身，茶碗蒸，烧物，蒸物，天妇罗，酢物，食事，汁物（汤品）到水物（甜品）和果物（水果类），为暂时无法飞出国吃好料的心情解解馋。餐厅也提供日式清酒与葡萄酒配对。
特别的是，餐厅内还挂有两幅由知名混合媒介艺术家Red Hongyi康怡制作的画作，利用食材制作的艺术画作，供食客边吃边欣赏，相当别致。（延伸阅读：《品》5周年号人物专访特辑：康怡 RED HongYi ）
午餐时段的怀石料理要价RM150，晚餐菜单则从RM398起跳。
地址：54-1, Jalan Medan Setia 2, Bukit Damansara, 50490 Kuala Lumpur,
电话：+60176008190
NOBU
NOBU搬迁至毗邻KLCC 的吉隆坡四季酒店（Four Season Kuala Lumpur），经过数月等待，这家可容纳高达215人的餐厅终于重新开张。在这里，望出窗外即可看到KLCC标志性的公园美景。
重新开张的NOBU依然由 Chef Philip Leong 负责，餐厅也将重新引入他们的“桌边体验”，即由厨师在客人桌上准备特定餐点。除了经典的Toro Tartare with Caviar、Yellowtail Sashimi、Black Cod Miso 与各式冷热食等，餐厅也将奉上 Multi Course Tasting Menu，每人从 RM 388 起。
若想轻松小酌，酒吧提供种类繁多的鸡尾调酒与酒品；另有一间可容纳12人的清酒室提供日式清酒配（Sake Pairing）。在这个空间，客人可了解更多关于均来自日本佐渡市，专为NOBU集团提供的清酒，其中最受欢迎的清酒之一是 Hokusetsu Nobu Daiginjo TK40 “The Premium Sake”。
地址：L4A-05, Level 4A Shoppes at Four Seasons Place Kuala Lumpur
电话：+ 03-2380 0028 或 019-389 5085
SHOOK！
The Starhill Dining 全新定位，去年杪以品味创造者之家（Home of Tastemakers）回归Starhill 商场LG楼层。
焕然一新的饮食空间结合了各种餐饮文化，包括本土风味、中式点心、泰式料理、西餐和甜点等，其中以精致、季节性的美味料理著称的Shook！餐厅如今还提供Omakase菜单，由“tastemaker”之一Chef Machi负责。
北海道的食材资源一向多元丰富，这次的Omakase菜单受北海道东山新雪谷村的Yukibana餐厅启发灵感，坚持采用从北海道新鲜运抵的食材，包括海鲜与蔬果农作物，由主厨负责奉上集合季节性与艺术性的Omakase风格的晚餐。
若想小酌一番，也能提出要求进行日式清酒配对，冷暖皆有，为你打造难忘的用餐体验。
地址：181, Bukit Bintang St, Bukit Bintang, 55100 Kuala Lumpur,
电话：03-2719 8060
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