要是没有疫情,以往这段时候大概会计划出国旅行感受春天的美好,尤其是到日本赏樱。可惜今年依旧与赏樱无缘,品将赞同旅游瘾很难戒,但我们可以靠这些日式居酒屋暂解旅游瘾。

Text NATELIE

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居酒屋(Izakaya),指的是日本传统的小酒馆。相较于只提供酒类的酒馆,日式居酒屋在装潢和菜单方面会更趋于保留日式的传统与文化。

Photo Kiyoshi Hijiki/ Getty Images

根据百度百科,居酒屋起源于江户时期,最初是因为酒铺经营者为了让客人在买酒之后即刻铺内饮用,而提供一些简单的菜肴开始。随着时代的推移,居酒屋也慢慢成为了鲜明的日式文化之一,同时也迎合大众——不管男士女士,亲人朋友之间也能到居酒屋欢聚。随着日式清酒的普遍,很多时候,提供日式清酒的清酒吧因有着和居酒屋类似的菜单,同样能让人感受浓郁的日式文化与气息。

Photo d3sign/Getty Image

爱日料的品将也曾到多家日式居酒屋和清酒吧尝鲜,借着感染一下日本的情调与氛围,暂解旅游瘾,未尝不可。与你分享品将的口袋清单。

Tobu Sake Bar

位于Damansara Uptown的Tobu Sake Bar,隐匿在商业点屋楼层上,电梯门一开,映入眼帘的是极具日式风格的景象。偏深红色调的装潢风,许愿墙,高挂的红白灯笼,洋溢着清净淡雅的现代和风感。

在这里,日式料理中的烤串是必不可少的美食,同时还有各种日式清酒、葡萄酒和威士忌酒品任你选择。这个清酒吧偶有驻唱歌手演唱,别有一番格调。

地址:55c, Jalan SS 21/56b, Damansara Utama, 47400 Petaling Jaya, Selangor

 

Taka Izakaya

偏暗色系装潢,营造了舒适慵懒的空间与氛围,多少放松了食客的用餐心情,符合居酒屋早期是上班族在下班后小酌怡情的地方的既定印象。踏入餐厅既能看见半开放式的厨房区,并且伴随吧台座位,可以边吃喝边看厨师准备食物。

Taka的清酒菜单种类丰富,清酒爱好者可别错过这家位于Plaza Arkadia,新张不久的居酒屋。食物菜单则有烧烤类串烧涵盖鸡肉、鱼类海鲜和蔬菜,同时还有新鲜的刺身拼盘、寿司,以及日式盖饭。

地址:B-G-16 Plaza Arkadia, No.3 Jalan Intisari Perdana, Desa Parkcity 52200 Kuala Lumpur

 

十九代目铃木商店 19th Suzuki Shoten

与其说是居酒屋,十九代目铃木商店其实更像售卖清酒的小店。在Isetan KLCC和Publika皆有实体店面的十九代目铃木商店,是位于吉隆坡的日本米与清酒的零售商,主要销售来自日本各各地区的各种清酒,清酒种类之繁多可想而知。

而位于Publika的店面里设有吧台区和厨房,选购清酒后可以选择在吧台区位置品饮,他们也提供简单的熟食菜单,包括刺身与日式小食等,配以佐酒。吧台区位置相当有限,胜在清净,要是喜爱单独品饮清酒,这里是不错的选择,一个价格可以品尝不同的清酒。

地址:A3-G2-6 Publika, No 1, Jalan Dutamas 1, Solaris Dutamas, 50480 Kuala Lumpur

 

吉津蔵 Kitsuzo Izakaya

吉津蔵顾名思义,指的是吉隆坡隐藏美味的地方, 津味自慢料理。吉津蔵位于Desa Sri Hartamas,木制门面与高挂的日式灯笼使其显得犹如隐藏在闹市中的匿名小店,拉开木门入内需脱下鞋履才能入座。不过无需跪坐或盘腿,因为用餐空间乃在桌子底下挖空的「地板凹洞座位」,加上温馨典雅的空间装潢,更有感自己置身日本街头的居酒屋。

店里供应啤酒、高球(Highball)之外,也供应各式清酒,既有以壶(Tokkuri)为单位供应,也以瓶装出售。食物方面除了有多种选择的日式烤串,也提供日式涮涮锅、简单面食与饭类。

地址:30, Jln 30/70A, Wisma Rapid, Desa Sri Hartamas, 50480 Kuala Lumpur

 

Miyako Land

日式居酒屋Miyako Land位于八打灵再也B Land,料理是主打少见的冲绳料理,长长的日式串烧列表超过30种叫人目不暇给,店里是熟悉的日式木结构风格,墙上贴着各种日本海报,搭配着角落摆放的具年代感的模型,仿佛穿越到了日本当地的特色居酒屋。

午餐时段供应套餐类热食,晚餐时段当然是要品尝新鲜炭烤的日式烤串,搭配清凉冰啤酒,棒极了。要是“敢敢”参与店里的丢骰子/转轮盘游戏,搞不好还能获赠啤酒和小吃,热闹的氛围像极了回到日本旅游。

地址:Lot 4, B Land, Lot, 2, Jalan 51a/225, Seksyen 51a, 46100 Petaling Jaya, Selangor.

Natelie Tear

Digital Editor

乐观的人,爱美爱吃爱喝,热爱各种新鲜事,对旧物也感兴趣。基本在阳光底下的所有事物,都能让她保持好奇心。她相信永远保持好奇心是保持进步的动力之一。


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