有那么一位名厨，受邀在意大利的皇宫里开设自己的餐厅，而且获奖连连。好消息是，你也可以在吉隆坡品尝他为你精心炮制的限定版菜单了。
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来自意大利的Chef Alfredo Russo，受邀在8月31日至9月2日期间，于The St. Regis Kuala Lumpur的The Brasserie餐厅呈现一次特殊的用餐体验。他以诠释意大利现代高端餐饮烹饪风格著称，他的料理集创新与高雅于一身，奢华精致又叫人惊喜连连。
值得一提的是，Chef Alfredo Russo特别将他著名的特色开胃菜，牡蛎冰淇淋纳入4道菜午餐和6道菜晚餐的菜单中。4道菜午餐的价格为338令吉和438令吉（搭配酒），在9月1日和2日限量供应；6道菜晚餐价格为438令吉和588令吉（搭配酒），从8月31日开始至9月2日限时供应。
出身于意大利北部名为都灵的城市，Chef Alfredo Russo年仅22岁时就开设了自己的第一间餐厅Dolce Stil Novo。他在3年内就赢得米其林餐厅的美誉，之后还被意大利顶级美食指南《L’Espresso》授予“意大利最优秀年轻厨师”
2008年，餐厅搬到被列入世界文化遗产的维纳利亚皇宫，也是第一家兼唯一一家设立在皇宫内的餐厅。2011年他带领餐厅获得国际五星钻石大奖，意大利旅游局俱乐部（The Italian Touring Club）也在2013年宣布将餐厅纳入指南中。
想要感受非一般的意式奢华餐饮文化，一尝Chef Alfredo Russo呈现的米其林盛宴，可联络餐厅预订服务，拨电+603 2727 6666或电邮至thebrasserie@stregis.com。
4道菜午餐菜单
餐前开胃：
Chef’s oyster ice cream牡蛎冰淇淋
（餐酒：Voga Italia Prosecco DOC）
1st Course：
Mozzarella with broccoli purée, garlic olive oil and crispy bread 水牛奶酪与西兰花泥、大蒜橄榄油和酥脆面包
（餐酒：Alois Lageder Riff Pinot Grigio）
2nd Course：
Lightly spicy “broken pasta” and beans with seafood微辣豆类与海鲜意大利面
（餐酒：Cafaggio Chianti Classico DOCG Single estate）
3rd Course：
Wagyu beef escalope with beets, radishes and black truffle 甜菜、萝卜和黑松露牛肉卷
（餐酒：Casanova di Neri Brunello di Montalcino）
4th Course：
Creamy ricotta cheese and citrus parfait奶油乳清干酪和柑橘酱
（餐酒：Donnafugata Kabir Moscato Di Pantelleria）
6道菜午餐菜单
餐前开胃：
Chef’s oyster ice cream牡蛎冰淇淋
（餐酒：Voga Italia Prosecco DOC）
1st Course：
Mozzarella with broccoli purée, garlic olive oil and crispy bread水牛奶酪与西兰花泥、大蒜橄榄油和酥脆面包
（餐酒：Alois Lageder Riff Pinot Grigio）
2nd Course：
Roasted prawns with trio of potatoes 三式马铃薯烤虾
（餐酒：DonnaFugata La fuga Chardonnay）
3rd Course：
Lightly spicy “broken pasta” and beans with seafood 微辣豆类与海鲜意大利面
4th Course：
Egg with tomato, fresh basil and pecorino cheese 蛋搭配番茄、新鲜罗勒叶和意大利绵羊干酪
（餐酒：Cafaggio Chianti Classico DOCG Single estate）
5th Course：
Wagyu beef escalope with beets, radishes and black truffle 甜菜、萝卜和黑松露牛肉卷
（餐酒：Casanova di Neri Brunello di Montalcino）
Coffee granita with cream咖啡格兰尼塔佐奶油
6th Course：
Creamy ricotta cheese and citrus parfait 奶油乳清干酪和柑橘酱
（餐酒：Donnafugata Kabir Moscato Di Pantelleria）
