春节的脚步愈加靠近,三五知己或亲友团聚时,不妨参考以下雪隆区各大酒店推出的春节菜单。

TEXT TRACY LOW & CHUAN

The Ritz-Carlton Kuala Lumpur,丽苑(Li Yen

丽苑餐厅以粤式料理闻名,行政主厨梁贵康将广东人对年菜的讲究融入春节午餐和晚餐菜单内,每道料理的食材都带有吉祥的寓意,比如冬虫夏草蒸龙虎石斑鱼、十头鲍鱼干贝海参炖鸡汤、发菜蚝豉元蹄、瓦煲腊味饭等。此外,这里也提供三种捞生配料选择,将鲜美的三文鱼、金枪鱼和澳洲鲜鲍摆放成花瓣形状,花开富贵迎新年。

优惠期:2018年2月15日至2月18日

价格:十人午餐菜单RM1,388 – RM2,388;十人晚餐菜单RM1,888 – RM3,288

预约详情:拨电+603 2782 9122或电邮至[email protected]

 

JW Marriott Kuala Lumpur,上海苏浙苑(Shanghai

祖籍多为福建、广东的马来西亚华人,对于上海、苏杭等地方的年菜比较陌生。如果你喜欢尝鲜,不妨到刚重新装潢的上海苏浙苑品尝道地的特色年菜。沪菜讲究选材新鲜,刀工与制作考究,着重保留食材的鲜甜原味,菜单上的蜜汁火腿蒸鳕鱼、鸳鸯虾球、发菜红烧大元蹄和陈年花雕鸿运鸡等都是不错的选择。最后,再来个香芋炸年糕伴元肉红枣年糕粒糖水作为饭后甜点,寓意圆满甜蜜。

优惠期:2018年2月1日至3月2日

价格:鸿运套餐每人RM298;十人套餐RM2,888 – RM 3,888

预约详情:拨电+603 2719 8288或电邮至[email protected]

 

The St. Regis Kuala Lumpur

为了强调家的味道,吉隆坡瑞吉酒店今年推出的新年套餐,将老板及总经理的私房菜也搬出来。

菜单由业主丹斯里拿督蔡马友的夫人潘斯里刘美伦,以及酒店总经理Samuel的个人食谱中,精心挑选出来的,有竹笙蟹肉燕窝羹、金沙炒海虾球及香煎虾米萝白糕(萝卜糕)、饺子配黑醋姜丝、发菜酿蟹钳、脆藕明炉五香烧鸡、鱼汤鲜带子蔬菜饭银杏雪耳泡参茶拼炸年糕。

另外,吉隆坡瑞吉酒店也十分豪气,推出三种不同款式的鱼生,迎合不同顾客的需求。分别有:鲍鱼香脆软壳蟹蔬果鱼生、三文鱼海蜇蔬果鱼生、五谷素蔬捞生。每组套餐都会先从你所选择的鱼生开始。

价格:每人RM113+

预约详情:需提前预定,拨电+603 2727 6696或电邮至[email protected]@stregis.com

 

Element Kuala Lumpur by Westin,TRACE餐厅

全马最高的绿色酒店推出符合酒店环保概念的午餐和晚餐春节便当盒套餐,分量适中的套餐特别适合小家庭或小型聚餐。

可别小看这精致餐盒的魅力,便当盒虽小,但五脏俱全。厨师以满满的诚意炮制的菜色有切片梅子酱熏鸭、油炸金钱袋、宫保鸡丁、烧烤酱炸鱼、清炒芥兰菜和上海红豆煎饼等,将常见的家常菜纳入菜单,以解游子思乡之苦。

一组二人套餐包含了水果捞生、前菜、主菜便当盒、汤品、甜品和中国茶。

优惠期:2018年2月15日至3月2日

价格:二人套餐RM258+

预约详情:拨电+603 2771 3351或电邮至[email protected]

 

Sofitel Kuala Lumpur Damansara,万春亭(Wan Chun Ting

万春亭为新春佳节推出三个春节套餐菜单,特色单点菜单和7款特制捞生。主厨将常见的传统年菜搭配新颖的料理方式,炮制了包括花胶玛干炖鸡汤、XO酱腊鸭肉炒香饭、12头鲍鱼豆根自制豆腐时蔬、桃胶炖红枣龙眼等。7款捞生则有七彩斋捞生、海蜇捞生、三文鱼捞生、香脆软壳蟹捞生、2头鲍鱼捞生、雪梨香芒带子捞生和澳洲龙虾捞生供选择。

值得一提的是,餐厅团队为菜单上的每一道菜都配上一句吉祥话。当你邀请长辈或商业伙伴用餐时,就已经倾述你对他们的祝福,再以充满浓浓年味的餐点伴你们度过美好的农历新年。

优惠期:2018年1月23日至3月2日

价格:十人套餐RM2,188 – RM 2,588

预约详情:拨电+603 2720 6688或电邮至[email protected]

 

最后,为你献上乡音战士张吉安制作的乡音童谣影片,祝你在2018年戊戌狗年汪到福到,幸福吉祥!

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