周末想小酌，或是到城中hit bar打个卡，但站在吧台前看着酒单总是无从下手，想喝杯酒又不晓得该怎么点？认识这几款经典鸡尾酒，到世界各地的酒吧点酒都不再尴尬。
Text RACHAEL SOH
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电影中James Bond占士邦最热衷的鸡尾酒Martini，相信大家都不陌生。
其实Martini的基本配方非常简单，通常是Gin琴酒和Vermouth苦艾酒的组合，搭配橄榄或柠檬皮做酒杯装饰。比起其他花俏的鸡尾酒，喝Martini更着重在品味琴酒本身的味道，因此更喜欢纯粹品酒的群众。
然而，其实Martini也有很多的”进化版“，例如干马提尼、巧克力马提尼等，带有不同的口味和特色。
Margarita也被称为”鸡尾酒之后“，是墨西哥的传统饮品，也是世界上最著名的鸡尾酒之一。
这款鸡尾酒以Tequila龙舌兰酒、青柠汁和Cointreau君度橙皮酒调配而成，杯口上还会粘有一层细盐。入口时鸡尾酒的风味均衡，有酒的香醇、橙香甜美和青柠酸爽。
当然这款鸡尾酒也有许多”变调“，像是Frozen Margarita、Fruit Margarita也十分普遍。
连周杰伦都唱过了莫吉托，喝酒的你也应该认识认识这款经典鸡尾酒了。
Mojito源自古巴，有着悠久的历史和文化背景，是一种口味清爽的鸡尾酒，冰冰凉凉特别适合炎炎夏日享用。主要成分为白朗姆酒、糖、青柠汁、苏打水及薄荷叶，但也可以根据喜好调节糖的用量，或加入其他水果（例如草莓或蓝莓），带来不同的口味变化。
Old Fashioned的调配方式在每家酒吧也是大同小异，基本上就是威士忌、糖、苦精/苦艾酒，再加入冰块和橙皮。这款鸡尾酒是19世纪早期俱乐部内的调酒师，为了热爱赛马的粉丝发明的杰作。
这款鸡尾酒以威士忌的原汁原味为主，而糖的甜味和苦艾酒的苦涩相互融合，使得整体味道更加平衡和复杂。
虽是鸡尾酒，但Bloody Mary也算是较为健康的选项，甚至被认为适合在周末的早午餐时分享用。
原因无他，Bloody Mary的配方除了有伏特加外，还有番茄汁、芹菜盐（或芹菜汁）、辣椒粉、黑胡椒和柠檬汁。第一次饮用时或许会被入口时的咸、辣味吓着，但对不喜甜味鸡尾酒的群众来说，Bloody Mary会是很不错的选择。
Pina Colada是一种来自Puerto Rico波多黎各的鸡尾酒。
这款鸡尾酒的名字源自西班牙文，意为“凤梨和椰子”。顾名思义，Pina Colada的成分就是朗姆酒、椰奶和凤梨汁，或有加入糖增加甜度。
Pina Colada是一种顺滑、香甜的鸡尾酒，特别适合在沙滩度假时享用。
