咖啡，可以是饮料，也可以是一个人的品味展示，更可以是一种生活方式。很多人都有喝咖啡的习惯，对咖啡更是甚有要求。
这个周末，不如让世界咖啡拉花艺术大赛冠军为你打造精致拉花，喝上一杯集结视觉与味觉的美味咖啡！
Text NATELIE TEAR
得空喝茶，是很多人挂在嘴边的口头禅。随着精致咖啡（Specialty Coffee）在我国越来越盛行，大家喝的也不再局限于“茶”。空闲时，三五好友相约出门，便是约在咖啡馆耗上一下午。
一般咖啡馆所供应的咖啡豆大致可分为单品咖啡豆（Single Origin coffee）和配方咖啡豆（Blend coffee）。顾名思义，单品咖啡豆是指一包咖啡豆中含有的咖啡豆是源自同一产地；配方咖啡豆则是含有两种或以上产地所出产的咖啡豆。
从口感上而言，单品豆拥有更饱满的口感表现，在精致咖啡盛行的现在，依然是不少咖啡爱好者的心头好。然而，配方咖啡豆依然拥有其稳定的市场。
咖啡豆毕竟是农产品，尽管产区不变，随着年份、收割批次的不同，咖啡豆的风味还是会有所差别。若想提供稳定的味道，利用不同咖啡豆的配制，尽可能达到相似的咖啡风味，稳定每一杯咖啡的品质，是不少咖啡馆的做法。
再者，使用单品豆无法兼顾香气（Aroma）、醇度（body）、尾韵（aftertaste）。因此，很多商用咖啡豆会倾向利用不同产区、不同烘培度的咖啡依照比例混合，达到风味独特、稳定的味觉表现。
借由不同产区的咖啡豆配制，可以创造出单品咖啡豆无法呈现的风味，独特的味觉体验也有助建立品牌的辨别度，其他竞争者难以复制，自然也能拥有稳定客源。
哪里可以喝风味独特的咖啡？除了往精致咖啡馆跑，如今还多了不一样的地方哦！
吉隆坡文华东方酒店（Mandarin Oriental Kuala Lumpur）与著名咖啡烘培商Coffex Coffee合作，创造出属于酒店品牌的定制配方咖啡豆，于早前开始全面用于酒店内的餐饮服务。
为了让咖啡饮品维持一定的稳定性与独特风味，该酒店特别与烘豆商协商定制配方豆。Coffex Coffee 最初于1959年在澳洲墨尔本成立，1997年由于当地对精致咖啡的需求不断增长，创始人决定在马来西亚建立第二家烘焙厂。Coffex Coffee在本地目前拥有三台烘豆机器，每年为本地和海外客户生产近500吨咖啡豆。
这次为吉隆坡文华东方酒店定制的配方咖啡豆，由Coffex Coffee Malaysia的专业咖啡评级师精心挑选来自五个不同产地的咖啡豆。从杯测咖啡（Coffee Cupping）到烘培，幕后专业团队致力于确保所定制配方咖啡豆的质量与一致性，以提供口感柔滑的咖啡。
吉隆坡文华东方酒店所定制的配方咖啡豆含有5种单品豆，分别是Papua New Guinea Kongo Premium、Indonesia Putri Sipinsur、India Robusta Kaapi Royale、Guatemala El Regalito和Brazil FAF Mountain Mogiana，呈现出结合一丝坚果、香料与可可口味的馥郁口感。
酒店更特别邀请首位在世界咖啡拉花艺术大赛（World Latte Art Championship 2018）中夺冠的大马咖啡师Irvine Quek，于明日（8月24日） 到 Lounge on the Park 担任一日客座咖啡师，为客人调制由定制配方咖啡豆冲调的拿铁咖啡，展现其高超的拉花艺术之余，也达到推广酒店的定制配方咖啡豆之作用。
此外，酒店还于8月25日组织了一场拉花艺术学习班（Latte Art Masterclass），由Irvine Quek 亲自授学拉花艺术。席位仅限8人，欲报名者从速。
更多详情，可电邮 mokul-fb@mohg.com，或拨打03- 2330 8798洽询。
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Natelie Tear
Digital Editor
乐观的人，爱美爱吃爱喝，热爱各种新鲜事，对旧物也感兴趣。基本在阳光底下的所有事物，都能让她保持好奇心。她相信永远保持好奇心是保持进步的动力之一。