低调隐身于吉隆坡市区的Takeen Omakase竹苑，让品将感受到了仪式感满满的日式精致料理用餐体验。
Text 彭彤琳
低调隐身于吉隆坡Old Klang Road巴生路的Takeen Omakase竹苑，是一家以割烹料理（Kappo-Style）为主的Omakase日式精致料理。
如其名，店面外观由竹子围砌而成。推开竹子墙，映入眼帘的是令人感到舒适的宽敞空间。大地色系搭配浑然圆融的空间线条，是舒适清幽的意境。东方禅意与大自然风格结合，能带来心情的转换与沉淀。墙面上摆放老板从日本带回来的日式茶具，更增添了一番古典文艺气息。
坐在开放式吧台座位区，能近距离欣赏师傅的手艺。主厨Chef Thomas曾旅居日本、香港及上海，拥有20年的日式料理经验。以他为首的团队都能说一口流利的中文。若家中有长辈不太会说英语，这里是一个对长辈来说相对友善的用餐环境。每一位师傅都很耐心地解释选材的原因及食物的特点。
主厨还说他特别让食客们在吃之前要动手，除了增加仪式感和互动外，也让食客感觉自己也有参与事务的烹调。这也能给用餐氛围惊喜感。例如一些饭类需要食客自己动手将包装打开，或是甜点需要自行动手点缀及调整甜度。
店内的招牌之一是名为Shiizakana强肴的餐点。这道菜所选用的是顶级A5宫崎和牛，并且都有证书认证牛肉品质。
肥瘦参半的牛肉，在长达8小时的炖制后，让牛肉一入口就在嘴里化开。配菜选用清爽酸甜的白萝卜，与牛肉肥腻的滋味达到很好的调和，增添风味。
另一样主推的菜式是Shiro Baigai Inaniwa Udon (Shokuji)。 采用来自秋田县的Inaniwa乌冬面。顺滑的面条以蛤肉汤拌炒，吸收了肉汤香气的乌冬面香甜无比。最后加入鱼子酱，再使整体风味更上一层楼。
名为Umami Kaki Umakeshi的主食亦是店内的主打菜式。米饭加入腌制过的新鲜牡蛎，一起放在铁锅内烹煮而成。
竹苑全年无休，午餐配套从RM188++-至 RM238++，晚餐则是RM488++, RM688++ (含宫崎和牛)。午市及晚市时间为12pm-2:30pm，6pm – 10:30pm。
竹苑 Takeen Omakase
地址：Lot 5-G, Wisma Elken, Lorong 4/137c, Bedford Business Park, 58200 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur
电话：018-2200352
预约：https://takeenomakase.com/
