鸡蛋是最简单的食材，却能做出最美味的料理。
行动管制令开始，即使不大肆采购食材，相信鸡蛋也是家中平日常驻的食材之一。品将也爱鸡蛋，因此决定搜出鸡蛋的不一样做法，厨房小白也能轻松上手，一起来解锁以下8种鸡蛋料理！
Text NATELIE
主图图源：Instagram @ugotowana
#杂锦鸡蛋卷
食材：鸡蛋、青葱、蔬菜、火腿
做法：打散的蛋液中加入喜欢的佐料。蛋液倒入锅中至少2 cm厚度（方便翻转），按个人口感喜好掌握时间翻面，取得两面皆熟后就能卷起。按喜好厚度切好就能享用。
#牛油果烤蛋
食材：1颗鸡蛋、牛油果、喜好的佐料
做法：将牛油果对半切后取出果核，将果肉移出。打散鸡蛋，可放盐和胡椒调味，加入喜欢的佐料如培根、蔬菜粒，烤箱预热180度，烤15分钟左右即可。
#鸡蛋吐司
食材：吐司、鸡蛋、盐、牛奶（可不放）
做法：吐司按个人喜好切长方形或三角形状。打散蛋液加入盐和牛奶拌匀，吐司裹上一层蛋液后下锅以小火煎至金黄即可。食用时可加入水果装饰，健康又美味，适合做早餐。
#鸡蛋布丁
食材：1颗鸡蛋、糖、牛奶100ml
做法：100ml牛奶加适量白糖，可放入微波炉叮几十秒，确保白糖溶入。鸡蛋打成蛋液，与牛奶混合后过筛。倒入模具或杯中，以中小火蒸上8分钟左右即可，或是盖上保鲜膜放入微波炉加热成凝固状态。
#鸡蛋饼
食材：2颗鸡蛋、盐、面粉、喜好的佐料
做法：打散蛋液后放入适量面粉搅拌，注意拌匀不要有面粉结块。要是不放佐料便可直接下锅煎，直至两面都变的有些焦黄上色，即可起锅切件。
#鸡蛋冰淇淋
食材：2颗鸡蛋、牛奶、糖
做法：把蛋白、蛋黄分离，取蛋白打匀。牛奶倒入锅里煮，注意不要冒泡，再把牛奶倒入打好的蛋白中搅拌。最后放入锅中煮1分钟，倒入模具散热后放入冰箱冰冻即可。
#米饭鸡蛋饼
食材：鸡蛋、剩饭、盐、葱
做法：搅匀蛋液后，加入剩饭、葱末后调味。拌好的米饭糊倒进热锅，以小火慢煎成金黄色熟透即可起锅。按喜好调味甜或咸。
#桂圆红枣鸡蛋糖水
食材：桂肉、红枣、鸡蛋、冰糖
做法：先把桂圆与红枣放水里煮滚，再把预先煮熟的蛋剥壳放到水里。最后放入冰糖煮10分钟即可。
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Natelie Tear
Digital Editor
乐观的人，爱美爱吃爱喝，热爱各种新鲜事，对旧物也感兴趣。基本在阳光底下的所有事物，都能让她保持好奇心。她相信永远保持好奇心是保持进步的动力之一。