back

世界黄瓜日(#WorldCucumberDay) 听起来不痛不痒,和我们日常生活毫不相干。但如果搭上近年热爆的琴酒风潮,这节日就有趣多了!

TEXT TRACY LOW

世界黄瓜日由英格兰黄瓜种植业者于2011年发起,让平常只沦为配角和装饰的黄瓜在每年6月14日变成主角,用以传达人们对黄瓜的爱、理解和欣赏。

小配角力大功劳的例子,就好比在琴酒中加入黄瓜点缀,不仅能助酒体挥发它清新的香气,入口后清爽的口感最适合本地炎热的天气,很消暑!

如何将世界黄瓜日的庆祝方式升级?

不妨将苏格兰亨利爵士琴酒 Hendrick’s Gin制成各式鸡尾酒,看看黄瓜如何成就一杯好酒。在这之前,请先阅读我们为你整理的五个琴酒小知识:

  • 琴酒Gin(又名杜松子酒和金酒),是一种以谷物为原料,经过发酵和蒸馏过程后,添加以杜松子为主的药材和香料调味出的中性烈酒。酿制琴酒的杜松子(Juniper)是指杜松子树的莓果,长得很像蓝莓,小心不要认错!
  • 杜松子具有药用价值和利尿功效,具有排毒和净化功效,能将对人体有害物质排出体外。
  • 亨利爵士琴酒 Hendrick’s Gin风味独特之处的秘诀在于它特别的蒸馏方式。在蒸馏过程中加入黄瓜和保加利亚大马士革玫瑰萃取精化,让酒体更轻盈滑顺。
  • 亨利爵士琴酒结合马车头(Carter-Head Still)和贝奈特蒸馏器(Bennett Still)两种蒸馏器的酒液,创造琴酒所需的特性及取得风味的平衡,取小批量手工制作的方式生产,每批酿制500公升,以达到品质控制。
  • 琴酒最普遍的饮用方式,是将琴酒加上汤力水(tonic water)和柠檬片或黄瓜片,制作成“金汤力”(Gin and Tonic)鸡尾酒。汤力水的典故与杜松子相似,同样具有药用功效,能解热和对抗疟疾。

带有花香气息的苏格兰亨利爵士琴酒 Hendrick’s Gin于1999年推出,被誉为新式琴酒。酒里添加的香料包括香菜籽、当归根、接骨木华、柠檬皮、西洋蓍草,洋甘菊,鸢尾根,橙皮,杜松,葛缕子籽等,并用苏格兰低地Penwhapple泉水稀释,口感细腻,甚至能拿来纯饮。

如果你是琴酒新手,建议你不妨根据以下配方为自己调制鸡尾酒,根据自己口味做调整,加入时下最夯的琴酒风潮! 

Pocket Full of Green

口感:清新凉爽

等级:初级

点缀:黄瓜,薄荷

杯形:高球杯(highball)

材料:50毫升亨利爵士琴酒,8 -12撕裂的薄荷叶,30毫升黄瓜汁,20毫升新鲜榨柠檬汁,35毫升芦荟汁,30毫升苏打水

制作方法:将酒、黄瓜和柠檬汁与薄荷一起加入玻璃杯中,轻轻混合直至浆状稠度。添加大量碎冰搅动,加入芦荟汁和苏打水搅拌,再加入更多碎冰即可。

Supersonic Hendrick’s Gin & Tonic

口感:简约清爽

等级:初级

点缀:黄瓜

杯形:高球杯(highball)

材料:50毫升亨利爵士琴酒,一勺糖浆,25毫升新鲜浓缩咖啡(冷却),汤力水

制作方法:将所有材料加入装满冰块的高球杯搅拌,加上3片切成薄片的黄瓜点缀。

Summer Punch

口感:清爽,果味浓郁

等级:中等

点缀:黄瓜

杯形:茶杯

材料:500毫升亨利爵士琴酒,200毫升柠檬汁,200毫升Elderflower Cordial香甜酒,30毫升Maraschino利口酒,20毫升Lovage Cordial香甜酒,1000毫升苹果汁

制作方法:将所有材料混合,加入夏季水果(草莓,覆盆子,黄瓜,柠檬)和少量冰块。

订阅《品》电子刊
Subscribe to
PIN Prestige Malaysia
掌握最新奢华时尚与生活资讯
Get instant access to our digital editions for the best in luxury, fashion and more
订阅邮件以掌握最新趋势与资讯
Get the latest luxury and lifestyle news delivered to your inbox

I agree to the Privacy Policy