我来也第三代当家丘祖锟，感慨他与父亲曾经关系如同水火。一个叛逆不听话，一个凶巴巴，如何完成交棒？
TEXT 张菲
这个父亲节，我来也（丘兄弟）肉干行（Khue Brothers Holdings Sdn Bhd）执行董事丘祖锟Raymond Khue心里充满了感伤和感悟：
“以前只知道父亲很严厉，父子关系紧绷。他过世后，我才知道他对我严厉，是因为他很早就知道自己有一天会离我们而去，所以急切地希望我争气，接管事业，保护家人。”
丘祖锟三岁那年，父亲丘昭鸿就罹患肾脏病，一星期须洗肾三次。但在当时儿子的眼里，父亲一点也不像病人。
“他都是自己开车去洗肾的。我上小学时，早上5点多就出门——爸爸先载我去吃早餐，再送我上学，然后去洗肾，洗完肾，他就直接去上班。”
算一算，那正是1990年代中期，丘祖锟的祖父，也就是丘昭鸿的父亲── 我来也肉干行创始人丘超光，于1991年病逝后，丘昭鸿丘昭森兄弟接班，我来也的经营方式也在转变中。几年内，销售点激增至600家。这一份亮眼成绩单，是丘昭鸿在一周洗肾三次的情况下，和弟弟联手打拚出来的。
逆风少年
丘祖锟是家中长子，父亲对他的期望特別高，管教孩子极其严厉。
“现在回想起来，父亲好像在给我上速成班，但他的那一套，当时的我完全接受不了。小时候做错事，被他捉到一定挨打。最记得有一次，抽烟被他知道了；当时我在睡觉，他进了房间，拿起裤带就抽下来，我一下就痛醒了。
我们很怕他，他一回家，我们就躲进房间。上了中学，还是会尽量和他避不见面，但已经没有那么害怕挨打了。”
进入叛逆期后，打架、抽烟，逃学成了家常便饭，丘祖锟和父亲的关系更是势同水火。
“他很生气啊！但他打我不到了。”
好不容易上了大学，念了一个学期他就不想继续。为了停学，天天和父亲吵架，最后父亲让步。
丘祖锟从小在茨厂街的我来也肉干行长大，虽然他偶尔会听到父亲说“家里的生意以后也是你的”，但进入逆风少年耳朵里，这句话并没有太大意义。
直到中学毕业，他才隐隐约约感觉到一点什么，又因为知道自己不是念书的料子，所以想干脆早点接手家族生意。这位我来也第三代当家，一晃眼来到三十而立的年纪；不久前，也刚完成人生大事，为丘家添了一位漂亮媳妇。
父亲当年的火爆脾气，其实在在反映了他内心的焦虑。他知道自己的健康问题，也知道没有太多时间慢慢教儿子，所以急着要拉拔儿子长大，希望他早日扛起家族的江山。
在丘祖锟拒绝上大学的时候，父亲把厚厚的联络簿本交给他。
“他人缘很好，很喜欢带我见他的朋友，从他身上，我没有学到太多做生意的方法，却学到待人处事之道。现在回想，其实他一直都在帮我铺路，他希望他的朋友们日后可以关照我。”
离去之后
2017年12月30日早上，和肾病奋战了27年的丘昭鸿与世长辞，享年58岁。
回忆父亲离开的那一个早上，丘祖锟的心情依然激动。
“我被妈妈的拍门声惊醒，冲到父亲床前时，见他像在酣睡似的，额头还有一点温，但身体已经凉了。可能是他觉得我ready了（準备好了），放下心头大石，安然走了。”
父亲走后的某一天，他一个人躲在衣物室里哭了很久。
“我很清楚知道，过去父亲一直在捍卫我们的家，现在他不在了，长兄为父，保卫这个家的责任就落到我肩上。
我又想起自己20出头的时候，做起事来胆大妄为，就像我朋友说的，我不是不怕死，而是不知死字怎么写！因为那时候我很年轻，人家会扶我一把，我做错事时，人家会原谅我，给我机会。现在我快30岁，父亲也不在了，我必须独自面对一切，做得好，大家会认为理所当然；做得不好，大家会认为我活该。
人说富不过三代，我一定要挺过来，我要让我来也富过三代！”
比他小一岁的弟弟丘祖滮Peter Khue也在公司里和哥哥并肩作战，一起管理家族企业。丘祖锟笑说弟弟和他是两个极端。
“我是坏孩子，他从小就是考全A的模范生，留学英国，攻读食品科学；如果不是妈妈一直催促他回来，他会继续（留在国外）念博士。”
目前，丘祖锟主攻商场策略，丘祖滮负责品管和产品研究；哥哥对外，弟弟主内，兄弟同心，合作无间。
创新不断
丘超光于1978年创办我来也。早年市面上的肉干，以切片为主，丘超光做绞肉肉干，是一个创新。后来，丘超光丘昭鸿父子找名家设计商标，创造出深入民心的拳手公鸡标志，对当时的本地商界来说，也是一大创新。
“当年祖父和父亲做的事，在他们的年代都是很前卫的。”丘祖锟微笑说道。到他这一代，在一些人心中，肉干行业，已逐渐步入夕阳行业；作为第三代接班人，要守住两代人的心血，一门成功的生意，可说是难上加难。
进入公司时他才20岁，初生之犊不畏虎，他又特別喜欢跳脱框架思考，和上一辈力求安定的保守作风大相迳庭。
“起初我常先斩后奏，后来才懂得尊重他们，也学会协商；大概用了十年，才赢得他们的肯定。”
他进入公司不久后，大胆建议我来也走高档路线，在购物商场设点开店。
“父亲大力反对，但我们做到了，打入Pavilion，而且成绩很好。”
丘祖锟告诉父亲，时代变了，卖的不只是肉干，也是一种消费人产品，必须知道消费人要什么，才能寻求突破。
除了市场策略，包装也做了很大改革。上一代喜欢大红大紫，新生代偏爱简约，两代人再三协商后，终于在两年前交出让人眼前一亮的新颖包装。
更吸睛的是，今年配合40周年推出的客制化新年礼盒，以德国镭射技术刻印名字，尽显高贵气派。一问之下，才知道丘祖锟的灵感来自2017年最热卖的YSL唇膏。
这些年来，他为肉干礼盒包装做了不少功课，给他最多灵感的竟是美妆柜台。今年的新年礼盒花招特多，包装繁复精致得让人心甘情愿掏钱包购买，创意灵感来自人气香水品牌Jo Malone。
他笑说：“包装步骤多得难以想像，公司里的营运队伍都在喊救命，但我很坚持，我们是消费人产品，卖肉干也卖消费体验，只要顾客喜欢，工作再繁复也是值得的。”
走过40年，进入第三代接班，丘祖锟坚信，只要掌握市场趋势，清楚定位，就可以做出成绩，打破富不过三代的魔咒。
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本文章取自 6月份 《品 Prestige》第40页
子承父业： 后起之秀专访系列：
OldTown白咖啡及怡保南香创办人吴清文 Andy Goh
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拍摄 CHINTOO
造型 SHI YEE
发型 CHIAKI SABATA
化妆 CAT YONG
