三年前奶茶街比比皆是，如今大批奶茶店纷纷结业。本地手摇饮料风潮渐退，曾经红极一时的相关品牌如何走下去？Tealive创办人吕伟立Bryan Loo说，先看到别人还没走到的路，很重要。
Text RACHAEL SOH
Photography CHINTOO
与吕伟立Bryan Loo在工作上有过多次合作。多年来谈及奶茶时，他总是严肃而真诚。
2010年，吕伟立将台湾奶茶品牌Chatime引进马来西亚。2017年初，因与台湾品牌方经营理念不合，其公司Loob Holding Sdn Bhd经营Chatime的总代理权被取消，闹得沸沸扬扬。事隔一个多月后，吕伟立带着自创品牌Tealive回归奶茶业。
目前，Tealive也进军了毛里裘斯、加拿大、澳大利亚等11个国家，开了超过800家门店。全球企业增长咨询公司Frost & Sullivan称Tealive为“东南亚最大的奶茶品牌”。
“经历过官司，开始做自己的品牌时是最艰难的时刻，算是抱持着归零的心态，站到新起点上。那时候没有想过（Tealive）能不能成功，只是想生存。公司里那么多人都为生意付出了许多，所以我一定要生存下来。”
升级为父母
在哪里跌倒，就在哪里站起来。重新挑战奶茶业，吕伟立感叹身份、立场大不同。
“一个（代理Chatime）如同是做人家孩子，一个（自营Tealive）是自己变成父母。做自己品牌，生死全看自己，所有的创意、付出、突破都要靠自己；需要承担的责任，远远大于代理别人的品牌。当然，创作的自由度更大。”
访谈中途，吕伟立掏出手机，向我展示了Tealive的餐牌、国外门店的外墙设计、内部装潢等照片。
“我们的标语：Always more than tea（总是比茶更多）。茶是我们的出发点，但我们不只是做奶茶，也专注做品牌。从台湾式珍珠奶茶做起，我们后来也研发出了咖啡、巧克力、冰沙等新口感饮料。我们的产品很flexible（可变动），去到不同市场，也可以有不一样的作为，很有趣。
现在我们逐步开发食物餐点，根据grab & go（快速取餐）的概念，衍生出更多商品，把品牌做得像快餐。我们专注在这三年内做好自己，趁竞争者还没察觉这种模式，先提升到一定的规模。如果Tealive跟其他品牌一样只卖奶茶，怎么能突出？先看到别人还没走到的路，很重要。”
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谦虚且真诚
除了有商场内的门店、独立店面外，Tealive也是世界首个于加油站设立得来速（drive through）的奶茶品牌。
“东南亚大部分人都开车，所以我们就想到把奶茶店也带到加油站。在本地，加油站模式很成功，所以我们把这个概念复制到菲律宾。在缅甸，则跟当地最大的UAB银行合作，让消费者到银行办事时，也可以坐下来喝杯茶。
以上这种复合式生意模式，就是Tealive的特色。我们从打造喝茶文化的角度去想，就能做出不一样的事。不是一味在热点、旺区开‘打卡店’，而是也让人在最小的城市、最意想不到的地方，都能找到我们。”
吕伟立亦透露，公司正筹备在明年年底进入证券交易市场（上市）。在奶茶业领域闯了逾十年，好奇他有何领悟。
“保持谦虚，真诚地分享你的愿景。只要谦虚，对方就会被打动，愿意听你说，这样就能打开很多门（得到很多机会）。像跟加油站、银行的合作机会，都是这样来的。不然，银行鬼要看奶茶品牌（怎会有兴趣跟奶茶品牌合作）？”
Art Direction & Styling SHI YEE
理容 MEI /YUAN
Rachael Soh
Senior Writer
一出道就踏入杂志圈的写手，慢慢走进数码国。好吃的、好玩的、好看的，都不放过。