「客家人 不能懒 」

刘丽君 | Sushi Hara创办人 :“无论大小事都亲力亲为,特别勤劳。” 

Text RACHAEL SOH

Photography CHINTOO

中国人在清末年间南下谋生,在马来西亚种下了华人的根。John Walker & Sons XR21特别推出The Legacy传承系列限量调和威士忌,向各籍贯华人传统致敬。 听Sushi Hara创办人Datin Jean Liew 刘丽君说说她客家人的事。

「客家人 不能懒 」

父亲和丈夫都事业有成,为什么还要自立门户做生意?刘丽君Datin Jean Liew说,或许正是因为自己是客家人,能吃苦,爱奋斗。 

刘丽君之前帮父亲的合金车轮圈生意打理账目,其夫则经营建筑业。她因想要独自经商,开始了室内儿童游乐园和日本餐厅Sushi Hara两门生意。 

“以前只是负责(父亲公司)账目,没有太大压力。如今自己当老板,无论大小事都得亲力亲为。我们算是服务业,所以还要特别照顾员工,因为他们的情绪会影响表现,接着就会影响品牌的形象。 

从小到大,我父亲是我的学习对象。 他不断灌输我,做生意不能假手于人,而是要脚踏实地去做好每件事,还常把‘今日事今日毕’这句话挂嘴边。 

就算做生意很辛苦,但可以重来的话,我还是会选择做同样的事。 

客家人有一句俗话,我觉得特别有意思:

不怕事难,只怕人懒。客家人的精神,就是特别勤劳。”

告诉下代 

视讯访谈中,刘丽君多番提及父亲。她在一旁玩的小儿子,也多次突然跑到她身边,抱着她撒娇。她说自己和家人的关系非常亲密。 

“我爸爸很传统,会记得所有华人的大节日,必须一起庆祝。像是中秋节、冬至都要祭拜祖先,一家人一起吃饭。 

尤其是农历新年时,给长辈磕头拜年很重要,我们会特别遵循习俗,只说好话、不扫地;也会把这些习俗传授给下一代,解释给小朋友听,为什么要这么做。 

华人的文化很悠久,不传下去,下一 代或许就不知道冬至为什么要吃汤圆,也不懂团圆的意义。” 

不同的客 

说到客家人,少不了客家人最为人熟知的标志性料理——擂茶。 “擂茶是用多种蔬菜做成的,所有材料必须切成丁,再用石榴木做成的锤子翻捣,相当花时间。现代人嫌麻烦,会用电动搅拌器去处理,但就没有了那味儿, 吃起来不一样。 

我母亲是海南人,可能她使用不一 样的材料,她做的擂茶,跟我婆婆做的擂茶,味道也不一样,跟在外面卖的也不同。喜欢吃擂茶的,都能吃出分别。 

此外,客家人因为祖籍不同,也会分成不同的‘客’。像我是河婆客,其他还有惠州客、梅州客等,说的客家话也不太一样。同一籍贯也会分得比较细,我觉得这点很有趣。

 

发型 MEI CHOI

彩妆 CHU FAN

*本文取自2021年10月刊《品》杂志**

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