飞往The Ritz Carlton Langkawi看海看日落,原来幸福可以很简单。 

Text 池存健 

旅行最困扰我的一件事,就是在入住陌生酒店的第一晚无法入眠,但是飞往浮罗交怡(Langkawi),入住不熟悉的The Ritz Carlton Langkawi(以下简称RCL)酒店, 没有这个困扰。 

入住前,听到同行的友人说,Ritz Carlton的床褥和枕头,会让人躺下的瞬间感觉自己被云层包裹。本来,我还想说她夸张的,但试了之后,我必须说,再也没有比这个更贴切的形容词了。 

跟着地势起 

我不仅睡得好,还醒得特别早。即便是早上五点半,在床上抬头仍可见布满星星的漆黑天空。忍不住,掏出手机拍摄记录这难得的情景。 

我入住的泳池别墅,背山面海,特别推荐给情侣、蜜月的夫妻来享受,因为够大,也有隐私感。 

别墅间的距离很靠近。白天当我想随性地在客厅换衣服时,还害怕若不把落地玻璃前的帘子拉下,会骚扰到邻居。后来仔细观察,落地玻璃外的植物其实都巧妙地为我‘遮羞’了。 

我向经理Ellen Franke反映了以上观 察,她开心地说我发现了他们的用心,这一切都是景观设计师的巧妙安排。 

热爱建筑的人,想必也会对RCL的建筑体产生浓厚兴趣。法国建筑师Philippe Villeroux可说是幕后重臣。我最欣赏的是,他借助地理优势发挥,让整个酒店的建筑体被森林包围着;酒店内的别墅、餐厅、酒吧,还有灵感取自Bubu(传统捕鱼工具)造型设计的理疗中心,一律面向安达曼海,欣赏日落和大海的乐趣简直唾手可得。 

RCL共有75间客房、15间套房和29座别墅,马来甘榜的大窗户、三角屋顶也是设计元素。其中Villa Mutiara属于大型别墅,适合让大家庭入住,备有两个泳池,能通往私人海滩。 

不少初体验 

入住RCL,有许多人生第一次。 我自认不是一个喜欢在山里步行的人,因为不喜欢引来蚊虫。这次我却起了一个大早,跟着游艺经理Siri一行人走进山里。 

山里步行大约耗时30分钟,一路上欣赏热带雨林植物,所幸身体喷了些防蚊液,才不至于一路被蚊子咬惨。 

我想我会记得,在这途中,我曾在一 个崖边停下休息片刻,身体倾斜地躺在被太阳照射过的石头上进行冥想,非常难得的体验。 

山里步行的终点是私人海滩,抵达的时候,酒店人员已安排好野餐式早餐。沙滩上铺了白色毯子、小桌子、抱枕,还有厨师在现场做料理。 

猜我们是怎么回返酒店的?我们划独木舟回去,这对爱海多过爱山的我,简直就是好点子。 

另一个入住RCL得到的初体验,是站立式浆板的训练:站到板上找到平衡感之后,再开始划桨前行、换方向……对运动细胞有点差的我,凭一次的练习无法帅气划桨,跌倒是难免的,还要鼓起勇气再次站上浆板继续练习。下次吧!我会再回来这里练习的。 

带着孩子同行的住客,贴心的RCL可以帮你减轻负担。儿童娱乐设施,让孩子在工作人员的陪同下在此观赏电影、做手工,或到生态探索中心,了解当地特产海参的保育工作等。随行的父母,可以选择陪伴,或到泳池、酒吧享受二人世界。 

美食有故事 

我爱品尝美食。负责掌管餐厅的行政总厨Mattia Salussoglia,是个心思细腻的大厨。他开玩笑说,不要相信一个瘦子厨师。看着身形有些魁梧的他,我笑了。 

在疫情期间,Mattia可没闲着,为度假村打造了Nibong Garden,种植香茅、薄荷、生菜等。我说,他是浪漫的人。这种“现采食材现做料理”的生活方式,对城市人来说简直是梦幻。 

知道他是意大利人,我也告诉他我最爱意大利面。很快的,他便吩咐厨房给我来点自制意大利面,这下可感动我了。 

对RCL而言,只要能满足住客的,他们都会尽量满足,努力让住客对酒店萌生好印象。 

有个晚上我们在The Beach Grill意大利餐厅用餐,其中一道黑色墨鱼汁炖饭,还有豌豆凝胶点缀,令我难忘。一边吃着这道料理,一边看着黑夜平静海面上的绿色灯火亮起,那是渔夫为捕捉墨鱼而设的诱饵。这盘墨鱼汁炖饭,吃的是浮罗交怡的故事。 

一点小心思 

RCL旗下中式餐厅Hai Yan,经过两年的翻新后重新开张。午餐时段提供点心,晚餐则以海鲜料理为主。我对于其装潢特别有感,工匠利用木雕技术制成装饰墙面、草藤编织制作吊灯、陶艺制作海参摆设品,为这用膳空间带来大自然氛围。 

Hai Yan的点心并不一般,比如马蹄虾饺、黑松露菜饺,传统点心融入新意,就让人把餐厅给记住了。 

看菜单时,我说我想念担担面,于是厨房又特别为我准备了单人份,一解相思。这份周到,直接被我在Instagram上标签#RCMemories(Ritz Carlton记忆)。 

在RCL住了三天两夜,最后一天,酒店特别在行程中安排我参观农场Kebun Republik。这个农场是酒店亲密的合作伙伴,提供新鲜的水耕蔬菜和香草。 

当世界鼓吹环保的时候,RCL在食材上尽量采用本地货源,减碳足迹,这一点心思值得鼓励。 

*本文刊载于2022年6/7月刊《品》杂志**

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