波罗的海三小国:立陶宛、拉脱维亚、爱沙尼亚,独立快三十年。联合国把这三小国列为“北欧”的一分子。命运几近相同,一起前进,三小国总被旅人编入“一次过游览”的行程,我们也来“一次过阅览”。

TEXT & PHOTOS 黄丽如

遥望波罗的海

1989年8月23日,波罗的海(Baltic Sea)三小国的人民集体动员,从立陶宛(Lithuania)的维尔纽斯大教堂广场,一路手牵手跨越了拉脱维亚(Latvia),抵达爱沙尼亚(Estonia)。两百万人手连着手串成长达六百公里的长链,以示脱离苏联的坚定意志。半年之后,这三个国家纷纷宣告独立。

波湾三小国各自发展出不同的姿态,但在命运上又深刻地相连。时至二十一世纪,联合国认为,波湾三小国在地理位置上应该属于北欧,据称于2002年确定了这个划分。在独立快满三十年的此刻,各有各精彩。

优雅。Estonia
过往波湾三小国,总是被归类于东欧。爱沙尼亚的美食作家兼美食家Silja说:“把我们划为东欧,完全就是政治版图的归类法。我们过去虽然是苏联的一部分,但地理上是跟北欧紧紧相连,从首都塔林(Tallinn)搭个渡轮,不到两小时就到芬兰首都赫尔辛基。”

的确,爱沙尼亚真的跟芬兰很近。在冷战时代,这里可以偷偷听到芬兰的广播电台;若亲朋好友有机会到芬兰,爱沙尼亚人还会托友人带牛仔裤回来。当时,芬兰是自由、先进的象征。

现在塔林的码头,也有大批游客从芬兰搭船来观光了。

几家塔林知名餐馆的菜色、摆盘、整体气氛,都是极简中带有独特风格。再加上爱沙尼亚健康意识强烈,有机食品的选择、超级食物的研发,都让饮食发展更为缤纷。

从老城区走进新城区,场景转换,城市的活力更是明显。Silja指出,过去苏联时代的工厂、修车厂,都有了新的运用,比方公车修车厂转换成文创特区,在过去社会主义生硬外观里,藏着一间间创意小铺与有特色的餐馆。

走进知名的Renard Coffee Shop,听着北欧风的摇滚乐,喝着北欧风格的咖啡,看着宛如北欧电影里走出来的优雅男男女女自在地交谈着……是啊!爱沙尼亚的血液里,和芬兰、瑞典这些国家是分不开的。只是小国爱沙尼亚,把这种优雅发挥得更精致,更惜福。

极简、独特风格的塔林菜式

奔放。Latvia
波罗的海袭来的自由之风,到了拉脱维亚,更是奔放。

许多旅人以“很像巴黎”这种字眼,来形容拉脱维亚一地的浪漫气质与精采生活;首都里加(Riga)就被称为“北方巴黎”,但比巴黎更狂放不羁,面对大海的城市造就此地有一种不被侷限的想像力。

里加跟巴黎的连结,不是单纯的一种气氛而已,而是在城市里有一批建于十九世纪末二十世纪初的房子,就是受到巴黎新艺术(ArtNouveau)建筑风格的影响。里加的新艺术建筑群是世界上最多的,超过巴黎。也因为如此,这个位于波罗的海畔城市被列为世界遗产。

享乐老城区走进Elizabetes街,建筑墙面刻着酒神与美杜沙的头,还有繁复的花草雕刻,其中多样的裸女雕像更引人遐想,华丽的墙面呈现一百年前里加的富足。

对许多旅人来说,里加就是享乐的城市、派对的舞台。有八百多年历史的老城区,有如不夜城,越夜越热闹。踏在石板路上的年轻男女打扮有型,穿梭在精酿啤酒店、红酒店,爵士乐、电子音乐更呈现此地的缤纷活力。每到傍晚,随处可见的啤酒杯,反射着斜阳迸发夺目的金光;来来去去的金发尤物,在光束间穿梭,世界遗产级的古城有如伸展台。

拉脱维亚

纯真。Lithuania
波罗的海三小国的地貌,大抵是平原,没有什么高山,也因此位于立陶宛的十字架‘山’,格外让人想像山的样子。本以为是个山头,没想到是个小土丘,尽管是土丘,也不减超过五万个大大小小十字架插出来的震撼感。

立陶宛的首都维尔纽斯(Vilnius)是一个逛起来很舒服的中世纪城市,城里还有一个在1997年成立的对岸共和国(UžupisRepublic)。

这个‘国’,并非立陶宛的反对派建国,而是艺文人士共组的一个乌托邦,他们有自己的国旗、宪法、总统;宪法总共有41条,翻译成二十几种语言,就立在街头的墙上。宪法明定:每个人都有独一无二的权利,每个人都有爱的权利,每个人都有不被爱的权利,每个人都有无所事事的权利……

这个‘国’,和维尔纽斯市政府和平共荣。它的存在,提醒着立陶宛:不要忘记最初的理想,不要忘记人之所以为人的尊严,不要忘记人与人之间的良善与诚意……

立陶宛

节选自《品 Prestige》2018年7月号

PIN Prestige Malaysia

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