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从创立咖啡馆到准备组团队经营Youtube频道,盈盈都在听从内心的声音,做“有温度”的事。

Text RACHAEL SOH

从988电台、One FM电台主持人,到创办咖啡馆青青Public Republic、准备组团队经营荧光笔工作室Youtube频道,盈盈说这一路走来,她都在听从内心的声音,做“有温度”的事。

“每个人开店的动机不一样。有些人想要赚钱、有些人是为理想,我开店的目的是为了分享。

如果我是为了赚钱而开店的话,大可选择成本低、利润高的单品,可以大量生产、快速赚钱,但我的店走的不是这个路线。这里的食物都是依照传统的做法,就像是做给自己吃的一样‘下足本’,相信没有人做生意会这样。

会创办青青是因为我很喜欢老房子,然后又机缘巧合下看到了这栋(青青)老建筑,所以就想说把这个地方租下来做些事。

我本人没有经营餐饮生意的经验,只是想选出我觉得好吃的大马特色食物,分享给大家,打造一家‘有温度的店’。

我觉得分享食物应该是很温暖的,也希望可以‘有温度’地接待客人,所以受到疫情冲击期间,送餐服务并不是我想要强打的做法。外送的食物抵达的时候已经冷冰冰了,很难再让人感受到温度。

我觉得我们的客人都是吃得出好味道的食客,因为青青并不是什么‘网美店’,不会有人特别来这里打卡。店里其实没有专业的厨师,只有我的母亲,和好朋友的三姑负责菜单。

我妈妈是吉打人,所以她会负责北马道地食物,像是马来叻沙;‘三姑’是客家人,所以店里也会卖擂茶。我觉得请两位‘妈妈’比请厨师还难,毕竟每个人的妈妈都只想煮给自己的孩子吃,不会想要那么劳累。青青希望能让大家都吃得到家乡和家里的味道。”

不是缺陷

能有如此决心,以温暖人心为前提开咖啡馆,而且在访谈中侃侃而谈,还分享她的朋友和街坊邻里都对她开店无限支持,让我不禁对盈盈的生长环境和家庭状况感到好奇。她的父母是否也是热情之人?家中是否总是洋溢着欢笑声?

“其实我是在单亲家庭中长大的。印象中妈妈是个很开明的人,不会特别说谁的坏话,所以我像刻板印象中的单亲小孩般缺乏安全感。

我是个乐观的人,可能是因为受到妈妈的影响,她就是个乐天的人,也很有智慧。我看着她独立把三个孩子抚养长大,没有怨言也不是在默默忍受,反而有一股‘我来扛’的劲,让我从她身上看到了女人的韧性。

印象中的妈妈就是个很乐意把爱和善意分享出去的人,她会觉得对别人好也是对自己好,所以我们身边总是会有善意的流动。

我认为自己很幸运,人生中只是缺少了‘父亲’这个人,但我从不觉得这是一个缺陷。”

改善对立

也许是身处的环境促使,也可能是当电台主持人工作的原因,盈盈除了经营个人Youtube频道外,也正在筹备团队,准备“荧光笔工作室”频道。

“未来荧光笔工作室会产出对社会有正面影响的内容。

我觉得现代人非常依赖社交媒体,而散播仇恨的内容更容易得到注意,不然就是透过个人频道炫富、搞prank(恶作剧),当然每个人都有自己的喜好,但并不是所有人都有分辨这些内容的对错和背后目的的能力。

我希望这个社会能多些释放善意,而我能做就是透过荧光笔工作室,用温柔的态度,教导观众更注意如何消化这些内容,提升人民的素质,才能改善社会上的对立情况。

我觉得自己是个很遵从内心声音的人,心之所向,想要的就要去做。就算创办荧光笔工作室有点吃力不讨好,但我知道这是我能回馈社会的事,我就会做。”

关爱环境

对于这次和Volvo的合作,盈盈表示,Volvo XC90其实是她的dream car(梦想汽车)。

“我其实很喜欢SUV(休旅车)。再加上现在偶尔需要为青青运货,觉得开‘大车’很方便。”

Volvo的核心价值之一是“omtanke”。这句瑞典语的意思是关爱和体谅。Volvo提倡可续性设计,Volvo汽车公司亦获得了ISO全球认证。VolvoXC90混动休旅车具有低耗油性能,比普通燃油汽车的二氧化碳排放量来得低,对环境更友善。

摄影 剪接 MICKY WONG & NOAH CHIN

化妆 YUAN

发型 KEITH ONG

统筹 RACHAEL SOH

场地赞助 山里有光

车辆 VOLVO XC90 RECHARGE

 

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