挑选适合你的香水，比买一件衣服更难。不仅仅是味道，更关乎性格、愿景、灵魂是否契合，静下心来细细品味，才能选到最适合你的那一款香。
Text ALEXANDRA
回想一下，你都是怎样选香水的？
对我来说，大多数的情景都是在气味繁杂的商场里，匆匆喷在试纸上，在柜姐的注视下闻一闻就决定买或不买。
其实挑选适合自己的香水，远比买一件衣服更难。香水不仅仅只是味道，更关乎性格、愿景，灵魂是否契合。挑选香水需要静下心来细细品味，甚至盲选更佳。这样，才可以选到最适合你的那一款香。
不久前参加了Chanel在 ION Sky举办的Parfumeur Masterclass，深有感触。
才知道闻香的正确姿势是：全身放松嘴巴微张，用鼻子来嗅试纸上的香水，最好闭着眼睛，全身心投入。第一次闻香品味香水的前调，稍等几分钟再闻一次，细细品味香水的中后调。这样才算一次完整品味一款香水。
另外，在闻不同的香水时，中间可以嗅一下咖啡豆，有“清空”鼻子的作用。让你的下一次品香更精准。
法国南部的格拉斯小镇，自古以来便是法国香水之都。因为海拔高、日照充足，是培养花卉的理想之地。这里出产的五月玫瑰、格拉斯茉莉花、鸢尾花、晚香玉、天竺葵，这些都是用来制作香奈儿香水的重要原料。
尤其是五月玫瑰，每年只有三个星期的采收周期。而且花瓣娇嫩，花开花谢的时间极为短暂，必须当天采收当天送往工厂，才可以确保香味的品质。
另一个比较有趣的冷知识：为了稳定香水的主要原料供应，香奈儿甚至在法国南部买下10 公顷的花田，以确保主要原料五月玫瑰、茉莉花等品种的供应。五月玫瑰是香奈儿五号香水的重要原料之一。收购花田不仅仅是确保原材料的稳定供应，更是在巩固香奈儿香水的价值及其代表的品牌精神。
正是因为这份对于原材料的执着，才会缔造出一款款个性又经典的香水。
在Parfumeur Masterclass上，还体验到了香奈儿独特的选香方式：感官盲选。因为香水不仅仅是一种艺术，更关乎你的个人体验。是否符合你的气质、愿景。
首先戴上环绕式耳机，从三段不同旋律的音乐中挑选最喜欢的一种；然后还有三幅不同主题的图画，再选择最符合当下心境的那一幅。
在这之后，工作人员会依据你的选择，为你准备五种香味的试香卡，逐个仔细品闻，再选出你最喜欢的两种。工作人员最后才会揭晓你选择的是哪两款香水。
对我来说，我喜欢空旷的风景和中性气质。所以当工作人员为我揭开答案时，我看到其中一款是珍藏系列的BOY，心里暗暗惊叹，真准！
数码编辑Jess的盲选结果竟然是一款男香。谁说男香不能女用？打破性别壁垒，将男装元素应用在女装上，也是Chanel女士的一贯主张。
如今也可以在香奈儿的官方网站上，体验这一盲选程序，通过不同的艺术画作，和你想要的形象，选择最能代表你的那款珍藏系列香水。
Chanel Les Exclusifs de Chanel香奈儿珍藏系列香水，选用珍罕原料调制而成，彰显精致优雅的香氛艺术。每款香水都展现出Chanel女士的独特个性，书写传奇人生的精彩篇章。精致优雅的香水系列，向香奈儿风格致敬。
香奈儿珍藏系列香水共有17款，涵盖6大香调，每款香水都有一个故事：
Jersey：灵感源自用以制作水手套衫的自然柔软布料。
Boy：灵感源自Chanel女士与她的毕生挚爱Boy Capel之间无法分割的爱。
28 La Pausa：让人想起Chanel女士位于地中海岸的大宅La Pausa。
Bel Respiro：BelRespiro是Chanel女士的另一栋近海别墅。
N°5：灵感来自位于芳登广场18号的香奈儿高级珠宝精品总店。
N°22：N°5香水的清淡版，并以产品的诞生年份做为香水的正式名称
Beige：Chanel女士最爱的色彩：米白色的优雅柔美。
Gardenia：白山茶花是Chanel女士的标记。
Eau de Cologne：它的清爽轻盈与当时浓郁厚重的香氛形成鲜明对比。
1957：1957年，Chanel女士凭着超凡的天赋，以及擅于运用矜罕材料打造高级精致时装作品而风靡全球。
Misia：Misia Sert是众多艺术家的灵感缪斯，也是Chanel女士的挚友。
Coromandel：Chanel女士非常喜欢她那缀上亚洲花卉的珍贵屏风，反映这份对东方文化的迷恋。
Cuir de Russie：纪念Chanel女士的俄罗斯恋人Cuir de Russie大公爵。
1932：1932年Chanel女士推出高级珠宝系列，赞颂钻石的纯净之美。
Sycomore：这款香水有一个超美的中文译名——梧桐影木，令人想起秋天的高贵气息。
Bois des Iles：1920年代的晚上，爵士樂的搖擺節拍響起，狂熱的舞者隨心起舞。
31 Rue Cambon：1918年，Chanel女士在康朋街31号设立了自己的时装屋。
