欧萱Jeanette Aw的甜点专店Once Upon A Time正式开张,生意兴隆,6月份订单已全部售罄!甜点店的取名有什么特别意思?欧萱有份参与设计的标识又代表什么?

TEXT 富贵

今年头拍摄《品》3月号封面,欧萱透露梦想已久的甜点专店已有眉目,预计今年中开业。转眼,这家设计简约的甜点店已于5月25日正式开张,地点就在劳明达一带(35 Hamilton Road #01-04 Singapore 209204)。

1.关于店名

甜点店没有招牌、望入落地玻璃门内也不见玲琅满目的各款糕点陈列,以白色为主的极简室内设计,不只彰显室内的大气,仿佛也是给想象力留白。

 

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这也契合店名“Once Upon A Time”——这是童话故事的经典开场白,欧萱说恰好代表她这个“说故事的人”。

从跳舞到演戏到画插画,再到当编辑和导演,欧萱虽然有很多不同身份,但这些不同的角色都同样在说故事,差别仅是叙述的媒介。就算现在成为烘焙师,她的每一个甜点都寓含一个故事、一种情感,何况“很多故事都始于 ‘Once upon a time’ 啊”。

2. 关于甜点

甜点专店,每逢星期四至星期天营业,只接受线上预订。目前,欧萱只推出三款甜点,怎么锁定这三款,背后自然有故事。

Blueberry Burst是蓝莓柠檬磅蛋糕;这是她最早期烘焙的一款蛋糕,作为开张时出售的糕点之一,象征甜点专店的起步。

 

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Financier金砖小蛋糕(10条装),因其形状像足了金条而得名。欧萱说,新店开张,没有比这款甜点更吉利的产品了。

Pineapple Financier黄梨金砖小蛋糕(10条装),中西合璧,当中的黄梨馅是她自制;这是她在2019年农历新年的创意甜点,当时深获好评,所以徇众要求而列入这次开业的三款甜点之内。

想吃?抱歉,甜点店人气太旺,6月份的预订已满,7月份的预订将在6月20日开放,数量有限,因为都是欧萱亲手烘制。甜点店每个月20日开放下个月的预订,建议你在手机里设置Reminder提醒自己!

3. 关于标识

甜点店没有招牌,仅可从玻璃门上一幅“女孩用装饰袋(piping bag)在画卷上创作”的图画认出店面。画中的女孩,就是欧萱。

这幅画就是甜点店的标识,出自多年来为欧萱化妆的化妆师兼画家Elain Lim之手。店里头的两幅绘画,也由Elain Lim所画,图样也成为了甜点店的包装设计。

Elain Lim告诉《品》,其实是欧萱先画了些草图给她看,加上听欧萱分享想法,她在作画时以自己的风格诠释出欧萱的想法,并从欧萱的IG帐号中,取欧萱服饰、姿势的灵感。

百忙之中抽空回应《品》,欧萱要我们看懂她的“心”。

“我想象的标识,必须体现出‘说故事的人’的意境。我最先绘出了一个画卷,但以装饰袋取代鹅毛笔;而利用装饰袋‘画’出的第一个图案,就是心形。这是我要的概念和感觉,我和Elain分享草图和想法后,她竟把我所想的,完美画了出来。”

挂在店里两侧墙面的两幅画,也是这样完成的。欧萱想象的主图有摆满蛋糕和烘焙食谱书的书架,因为觉得普通书架太单调,于是她画出一个蛋糕,切出一块来,这一块的侧面,以五花八门的蛋糕和烘焙食谱书取代一层层的奶油和海绵蛋糕。

“这第一幅画,我在草图上画出女孩的位置、她手里拿着一杯饮料。我也告诉Elain,我想象中女孩的衣着是什么颜色的;我想要的整体感觉是充满活力、色彩丰富和欢愉的。Elain最后把我的想法画了出来,以花园作为背景,还充满花朵,我觉得我们两人的创意火花擦出了美好的结果。我想要一个有活力、宜人且充满快乐氛围的画,最重要的:能说出我的故事的一幅画。”

如果第一幅画里的欧萱,是她作为艺人的光鲜亮丽,那么第二幅画里着黑色厨师服的女孩,则是欧萱当甜点师创业的一个记录。

欧萱的心,你看懂了吗?

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