范文芳Fann Wong的Fanntasy Bakes明天(11月6日)推出第二轮的线上发售,她透露目前忙着下一个创作——儿童绘画本。

TEXT 秋雁

无师自通的范文芳,在家烘焙成高手,自创Fanntasy Bakes,线上限量出售两款甜点:Valrhona Chocolate Tart(70%黑巧克力)和Musang King Gula Melaka Tart(100%猫山王榴梿果肉)。

两款口味皆是她的老公李铭顺还有儿子Zed所喜欢的,食谱也是她经过多个月的研发后,找合格烘焙师合作烘制,以便提高产量。

Valrhona Chocolate Tart

 

恭喜恭喜。上个月(10月13日)一开业就在30分钟内卖出1000份甜点。这样热销,让你觉得鼓舞,还是更感压力?

两种情绪都有,不过主要是知足的感觉,因为感受到了亲友、粉丝还有大家的支持。Fanntasy可以有好成绩,都是因为他们。

11月6日,早上9点29分(范文芳和李铭顺结婚的大日子)将第二次开放订购,你是否会增加销售数量?

我希望保持烘焙师可以应付的数量,而且最重要是,不能影响到质量。从选食材到最后试味,我都亲自监督,确保最后成品能通过我的味蕾这一关。

Musang King Gula Melaka Tart

 

为什么烘焙生意取名Fanntasy Bakes?这个取名和你的首张个人专辑《Fanntasy》有关系吗?

构想名字的时候,我希望它有“异想天开、梦幻”的感觉,所以选了Fanntasy,这个名字也同时包含了“我”。

什么启发了Fanntasy Bakes的标语“Have a bite, it makes everything better(吃一口,一切都会变得更好。)”?

我有‘甜齿’,甜食总让我感觉更好。我希望我的甜点,能点亮你的一天。去年Circuit Breaker期间,大家居家防疫,我突然很想吃小时候吃的烘焙糕点,一时兴起决定自己尝试做。(她去年做了花生麻薯、发糕、椰糖戚风蛋糕等)。

Fanntasy Bakes的标识是一只卡通兔子,听说和你的下一个创作有关。

兔子先生是我的其中一个创作,它曾出现在我的第一本插画图书里面。目前我也忙着画一本儿童绘画本,兔子先生也会出现在里面,希望很快可以完成推出。

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