不管你爱不爱吃甜食，佳节期间一点甜，能添些欢愉的气氛；尤其圣诞糕点，总有可爱装饰，看了都开心。MERRY CHRISTMAS！
TEXT 富贵
The Ritz-Carlton, Millenia Singapore迎来新的糕点师傅Chef Benjamin Siwek，新“厨”上任“五”把火。先声明，这话说来没有一点贬义。来自法国的Chef Benjamin一鼓作气推出5款口味的树桐蛋糕，取名：
Joy – 香草焦糖山核桃慕斯、核桃糕饼、栗子鲜奶油（上图）
Warmth – 杏仁海绵蛋糕、Joconde法式糕饼、Grand Marnier香橙力娇酒、Praline奶油
Love – 黑巧克力慕斯、血橙糕饼、Gelée（凝固剂）
Peace – 开心果白巧克力慕斯、樱桃糕饼、Gelée
Hope – 黑巧克力甘纳许（Ganache）、榛子糕饼、榛仁牛奶巧克力（Gianduja Crémeux）、覆盆子慕斯、Gelée
推介会上，新厨亮相，在场媒体还尝了五款口味的蛋糕，几乎有赞无弹。
树桐蛋糕一向给人甜腻的感觉。Shangri-La Hotel今年圣诞以栗子、芒果、百香果炮制新的树桐蛋糕口味，甜中带点酸，味道刚刚好。
美编爱丽丝本来在detox，为了这款口味的树桐蛋糕破戒，她说值得。
P.S.蛋糕上的驯鹿巧克力装饰可爱到~~~（上图）
爱喝酒的你，是不是只要有酒就欢喜？Goodwood Park良木园酒店的糕点师傅，玩味法国糕点croquembouche焦糖奶油松饼，在圣诞节推出Whiskey Profiteroles Chocolate Tart（上图）；每一个泡芙里，是融入威士忌的奶黄（custard）！营销部的同事吃了猛赞好。
Bakerzin送来的Yule Love Chocolate Log Cake，以Valrhona巧克力制成，浓而不腻。树桐蛋糕里还有香脆的巧克力珍珠。简简单单的巧克力口味，简简单单的满足。（上图）
富丽敦酒店的The Fullerton Shop今年推出三款新口味的树桐蛋糕：Clifford Pier Yule Log Cake，Paradise Chocolate Yule Log Cake，Tropicana Asia Yule Log Cake。
Clifford Pier Yule树桐蛋糕，外表一层亮绿色，以为是柠檬口味，惊喜的是，原来是kaya咖椰口味！
圣淘沙名胜世界RWS的执行糕点师傅Kenny Kong，以RWS的五个名厨餐馆的料理特色为灵感，推出5个不同口味的迷你log cakes（上图）:
巧克力蛋糕、四川胡椒/Osia Steak and Seafood Grill
芒果提拉米苏、樱桃（amarena wild cherry） /Fratelli
腰果软糖（nougat）、金橘/ Forest 森
牛奶巧克力海盐焦糖、花生脆/ Ocean Restaurant by Cat Cora
绿茶蛋糕、柚子奶黄、桂花冻/Syun
每年圣诞，办公室接待处一定会有一颗真的圣诞树，它的气味很香。《品 Prestige》的美编们在布置圣诞树之际，Häagen-Dazs送来这颗圣诞树（上图），它的味道很棒；是用新口味Dark Chocolate and Almonds以及香草口味的雪糕制作。
Fairmont Singapore与Swissotel The Stamford今年的圣诞甜点，以Ruby Raspberry Peach Mousse Cake（上图）较为吸睛。这个杏仁慕斯蛋糕夹着覆盆子及桃子酱的蛋糕，以圣诞老人圆滚滚的大肚腩为造型，可爱极致！
