月有阴晴圆缺，月饼也有烘皮和冰皮、不同口味不同形状。上星期的FLY ME TO THE MOON(CAKES) – Part 1中，介绍的月饼口味中，你试过哪些？本周继续吃月饼，当中有星级的，西式的，还有你在菜肴中看过，但是想不到也会出现在月饼里面的。
TEXT 富贵
The Ritz-Carlton, Millenia
酒店中餐馆夏苑连续两年摘下“新加坡米其林指南”一星，会不会因此对他们家的月饼寄予厚望？
今年的崭新烘皮月饼口味——五谷白莲蓉（上图），让你对五仁月饼改观。这个较健康版本，没有金华火腿的油脂肥腻；师傅将南瓜子、葵花子、核桃、麦和芝麻与白莲蓉混合，给软绵添了咬劲，但又不会咬到牙齿累。
打出招牌的迷你冰皮马丁尼月饼，今年保留人气一直很旺的荔枝和咖啡口味，新添Mangotini和Orangetini（芒果和橙），两款很有夏天朝气的口味。迷你香草流沙奶黄和迷你冰皮猫山王榴梿今年也再度登场。
Goodwood Park Hotel
老实说，酒店每年送来月饼，我们都想问：为什么不是榴梿口味？由此证明他们家的榴梿月饼的好滋味。纵使已有“镇店之宝”，糕点师傅仍不断推陈出新，每年都打造新颖口味。
今年三款冰皮新口味，仙人掌果佛手柑（上图）、苹果醋和根汁水（Root Beer），我们组吃了，眼睛亮了起来，没想到酸酸甜甜的，果然改写了月饼的甜腻。
如果你只关注榴梿口味，有D24和猫山王两个选择。烘皮月饼中，四黄莲蓉会让你不惜腹担。
Shangri-La Hotel
调入香槟美酒、用很贵的榴梿当内陷……月饼还能多富贵？酒店中餐馆香宫有够力，做出冰皮柚子燕窝口味。
酒店区域执行糕点厨师Herve Potus今年也参与这个东方糕点的创作，特制巧克力盐味太妃焦糖冰皮月饼。结合40%可可牛奶巧克力及66%可可黑巧克力的内陷中，包含一颗海盐太妃焦糖陷心。
如果跟我们家副主编一样，爱吃又不喜欢甜，听好了：香宫的烘皮月饼都是低糖的，有单或双黄白莲蓉、纯白莲蓉。还有一款我没吃，但看上眼的红豆杏仁口味，一看就是经典。（如果你尝了，欢迎在我们的脸书留言，分享味道。）
InterContinental Singapore
中秋猜灯谜：春色满园十五夜，猜一个成语。谜底是花好月圆。中秋佳节常听到的这句成语，大概是满福苑花园系列冰皮月饼的灵感吧。
四朵盛开的花造型冰皮月饼，分别是迷迭香绿茶杏仁片、玫瑰白莲蓉开心果、班兰白莲蓉夏果，还有以红枣泥为内陷的洛神花红枣口味。
烘皮月饼共六种：单/双黄白莲蓉，单/双黄红莲蓉，低糖夏果莲蓉、五仁。
9月3日之前订购可享30%优惠。
Feng Shui Inn
圣淘沙名胜世界的风水廷的月饼口味，是以黑蒜奶皇白莲蓉为馅料的“秋之星”。如果说，我们听到月饼的馅料时，没有一点讶异和问号，那是骗你的。黑蒜耶，怎么跟月饼扯上关系啊？
所用的黑蒜是餐馆执行总厨李国光师傅酿的有机蒜，混合绵密的奶皇，不呛不辣，碰上甜甜白莲蓉，味道怪有趣，而且还挺搭调的。所谓各花入各眼，月饼亦是各料入各嘴！
