今年的母亲节是餐饮解除防疫措施的第一个母亲节，经历了两年疫情的种种限制，终于迎来这一天，可以开开心心，一大家人在外同桌吃饭。兄弟姐妹们约起来，一起陪妈妈吃点好的。
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米其林一星餐馆CUT by Wolfgang Puck母亲节当天推出三道式午餐（每人$125），餐前面包是烟熏鲑鱼贝果面包，前菜有餐馆招牌的奥地利牛尾汤、枫浆五花肉、白芦笋沙拉等等，主菜可选择经典的蓝蟹肉饼、德式炸猪排、牛排与鸡蛋、和牛肋眼等等，甜品可选择纽约芝士蛋糕或巧克力舒芙蕾，也可选择无限饮料配套，进行举杯畅饮。
四季酒店（Four Seasons Singapore）中餐馆江南春，5月1日至8日推出母亲节套餐，每人$198。
主理餐馆的欧国强师傅（Albert Au）特备菜单，六道式套餐包括：江南三拼（松露带子锅贴、碧绿凉拌海参、果木黑豚叉烧）、鲍鱼瑶柱鲜百合炖鸡汤、杏香焗脆星斑、稻草荔枝焖三层肉、竹笙杞子菜心拼姜米蛋白海鲜炒饭、官燕炖蛋白。
牛扒馆WAKANUI Grill Dining从5月6日至8日推出母亲节四人菜单（$488），肉品拼盘气派十足，包括招牌的新西兰肋眼牛排、Wakanui小羊排，以及多汁的战斧牛排，搭配新鲜西洋菜、香蕉葱、自制酱汁。其他菜式还有春季菜单的日本白芦笋、香煎带子，甜品是白巧克力蛋糕与黑莓冰沙。
西班牙餐馆Restaurant Gaig 在5月6日和7日推出特备佳肴Caldereta，可选择两只龙虾（$198，4人）或三只龙虾（$280，6人）。这是一道加泰罗尼亚的传统炖煮，通常在节庆日子享用。
Gaig忠于原味，高汤以龙虾头加入洋葱和红椒熬煮，浓郁酱汁综合了龙虾内脏、榛果、杏仁等等秘制，味道更丰富，搭配白饭特别暖心亲切。
香格里拉酒店（Shangri-La Hotel Singapore）Waterfall Ristorante Italiano餐馆经理Andreano的妈妈Maria Matera（昵称Mamma Ria），母亲节专程从意大利南部Puglia飞来为狮城的妈妈们做菜！
Mamma Ria拥有40多年制作pasta经验，2018年起数次受邀来新反应热烈，随着边境开放妈妈又能再次来新，呈献多道暖心家常面食。Andreano的爸爸Michelangelo Carbotti是专业侍酒师，也在场为大家推荐美酒。
Mamma Ria将在开放式厨房里现场制作，呈献多道拿手意大利面食，如海螯虾乳酪手工意大利面Orecchiette Broccoli Scampi E Stracciatella、番茄香蒜酱手工意大利面Cavatelli Rucola, Pesto Rosso E、小牛肉手工意大利面Troccoli Raguttati等等。
翡翠餐饮集团旗下举行双亲节促销，旗下不同概念餐馆各有不同菜式，各自为母亲节与父亲节安排了特备套餐或单点菜式，4月27日至6月30日推出。
翡翠皇宫酒家（Crystal Jade Palace）的脆耦蜜汁烤伊比利亚五花腩肥叉，软嫩丰腴；啫啫樱花虾鲜百合窝笋，樱花虾香气扑鼻，伴着焦香与镬气。
翡翠金阁（Crystal Jade Golden Palace）的推荐菜品有镇蜜猴头菇、豉蒜尖椒陈皮炒和牛片、滋补鱼翅鲍鱼炖鸡汤、波士顿龙虾黄金脆米泡饭。
翡翠膳坊（Crystal Jade Dining IN）的石锅酒香黄焖四宝胶配长春卷，黄焖汤以南瓜、胡萝卜、鸡汤、干贝等慢火细炖成浓稠口感，浓汤里的四宝包括海参、蟹肉、花胶、带子，加入花雕酒的酒香，搭配的长春卷沾着浓汤格外暖心滋养。值得一试的还有日本紫苏木鱼花蒸智利银鳕鱼、壶底荫豉黑蒜酱焗生虾。
可选择个人套餐（$98-$138）或6人至10人套餐（$588-$1238），也可客制化自定菜单。各概念餐馆双亲节促销时段和菜肴各有不同，建议先致电或上网查询。
包真挚
Deputy Editor
曾经当过电视编导/记者。喜欢旅游，喜欢看书，旅游时喜欢逛书店。有时候会附庸风雅，进入一些博物馆、美术馆、音乐厅。念书时，经常跑书店翻杂志，不曾想过到杂志社工作，结果来了《品》。高兴这里认识你。