你做对一件事了吗？
TEXT 秋雁
“亚洲50最佳餐厅”（Asia’s 50 Best Restaurants）昨晚（2月29日）在泰国曼谷W酒店圆满落幕，位于曼谷的Gaggan以及日本名厨成泽由浩的Narisawa分别蝉联亚洲第一和第二。Chef Andre江振诚在新加坡的Restaurant Andre排名第三。
Restaurant Andre去年排名第五，今年登入三甲；餐馆延续去年的佳绩，今年依旧坐稳“狮城第一”。
除了Restaurant Andre，另有9家新加坡餐馆 “亚洲50最佳餐厅”： Waku Ghin（第6）、Les Amis（第12）、Burnt Ends（第14）、Corner House（第17）、Shinji By Kanesaka（第21）、Jaan（第29）、Tippling Club（第31）、Iggy’s（第36）、Wild Rocket（第38）。
其中，Corner House和Wild Rocket是新上榜的餐馆。值得一提的是，中国主席习近平与夫人彭丽媛去年访问新加坡，新加坡总理李显龙与夫人何晶就在Corner House设宴招待。
最丰收的可以说是江振诚，他有份的Burnt Ends（新加坡），以及在台湾开设的RAW Taipei（台北）也榜上有名。Burnt Ends从去年的第30名次，攀升至今年的第14；去年才开张的RAW Taipei，短短一年就在显威，入列第46。
想到江振诚一句名言：“原来，一辈子可以做对一件事就够了。”
你呢？愿意花一辈子做一件事吗？
