转眼又是粽子飘香季节，今年的端午节是在6月22日，从5月份开始就看到各大酒店纷纷推出各款粽子，无论是传统口味或是创新馅料，必有一款适合你。
Text KL
满福苑
洲际酒店(InterContinental Singapore)满福苑今年共推出7款粽子，包括4种全新口味，以及两种礼盒包装。
满福苑经典裹蒸粽，食材档次与粽子体积都再上层楼，硕大饱满，优质馅料包括南非五头鲍、五香猪腩肉、香港大虾米、鲮鱼、烧鸭，以及红藜麦。重量1公斤，限量88个。
虾米辣喇叭菌黑豚腊肉粽首次登场，传统肉粽综合南洋特色，使用叁芭辣虾米搭配以黑猪肉制作的腊肉。新口味还有两款甜粽：日本紫薯芝麻甜粽、红藜麦金瓜甜粽。再次登场的人气口味包括云南黑金蒜熏鸭粽、传统福建豚肉香菇粽、XO娘惹豚肉粽。
预订：intercontinentaltakeaway.oddle.me
藝Yì by Jereme Leung
莱佛士酒店中餐馆藝Yì by Jereme Leung推出用料丰富的鲍鱼裹蒸粽Traditional 12-Head Abalone & Preserved Meats Glutinous Rice Dumpling，用料包括12头鲍、樱花虾、咸蛋黄、栗子、五花肉、日本干贝、腊肉等等。梅菜扣肉粽Braised Pork Belly with Preserved Mustard Vegetables Glutinous Rice Dumpling再次登场，浓香的梅菜配上五花肉和糯米。甜味的枧水白粽配咖椰酱，配上莱佛士招牌咖椰酱，浓浓南洋风味。
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饭夫人
新加坡南岸JW万豪酒店(JW Marriott Singapore South Beach)中餐馆饭夫人(Madame Fan)，今年推出三款粽子，综合优质食材，传统的潮汕粽子Chaoshan Sweet & Savory Rice Dumpling馅料包括黑猪五花肉、帕尔玛火腿、咸蛋黄、香菇等等。XO鲍鱼干贝裹蒸粽子XO Abalone & Hokkaido Dried Scallop Rice Dumpling使用六头南非鲍鱼、北海道干贝。素食者可选择甜味的红枣与红豆素粽Candied Jujube & Red Bean Vegetarian Rice Dumpling。此外，馈赠亲友也有精致礼盒，每种口味各一个，还搭配一罐餐馆自制XO酱。
翡翠
翡翠集团今年推出四款粽子，新登场的葱油菜脯鸡肉粽，口味家常又令人耳目一新，精选多汁鸡肉与高品质糯米，佐以咸鲜菜脯和香气扑鼻的葱油，味道浓郁。甜粽推出精巧珍珠红豆陈皮粽，令人联想到传统甜汤陈皮红豆。深受欢迎的豪华鲍鱼裹蒸粽和经典五香咸肉粽也再次登场。
预订：http://estore.crystaljade.com
鸿桃轩
滨海湾宾乐雅臻选酒店(Parkroyal Collection Marina Bay)鸿桃轩共推出四款粽子，最高档的XO极品鲍鱼瑶柱黑豚港式裹蒸粽，绵密的糯米中馅料丰富，有鲍鱼、干贝、黑猪肉等等，分量足够4人享用。羊肚菌黑松露虫草花素粽同样使用高档食材，如羊肚菌、黑松露等等。经典的家传客家黑豚南乳粽也再次登场，馅料有南乳黑猪三层肉、日本花菇、虾米、栗子、咸蛋黄。甜粽推出北海道紫薯流沙粽，蓝色的蝶豆花饭有如娘惹粽，切开来紫薯流沙爆浆。送礼可选择一组三件的鸿桃轩三品粽，每种口味各一个，还附送一罐虾米酱。
预订：https://eshop-prsmb.panpacific.com/
李白
喜来登酒店(Sheraton Towers)李白中餐馆今年推出两款新口味粽子。冬虫夏草刺参黑猪腩粽，馅料包括虫草花、刺身、猪腩肉、羊肚菌、咸蛋、香菇、莲子等等。另一新品是麻辣野菌粽，综合多种野菌如猴头菇、蚝菇、香菇，以及竹笋和栗子，做成芳香麻辣口味。招牌的传统裹蒸粽和鲍鱼南瓜粽也再次登场。
预订：shopatsheratonfestive.oddle.me
万豪轩
万豪董厦酒店(Singapore Marriott Tang Plaza Hotel)中餐馆万豪轩今年推出两款新口味粽子。乌鱼子黑豚鲍鱼粽在传统鲍鱼裹蒸粽里加入一大片乌鱼子，肉香脂香中透着乌鱼子的独特鲜味与口感。另一款新口味是乌龙茶熏爱尔兰火鸭粽，变化自经典的茶熏鸭，选用肥美爱尔兰鸭以乌龙茶微微茶熏，还加入咸菜增添风味。
再次登场的有白胡椒蟹肉粽，馅料为鲜美辛香蟹肉和眉豆，素食者可选择虫草花紫糯米野菌素粽，招牌的黄日咸肉粽也再次推出。想品尝多元口味，可选择礼盒装的万豪精选，包括乌龙茶熏爱尔兰火鸭粽、白胡椒蟹肉粽、黄日咸肉粽、虫草花紫糯米野菌素粽。
预订：https://bit.ly/whricedumplings
香宫
香格里拉酒店(Shangri-La Hotel Singapore)香宫今年推出两款新口味，二十年陈皮豆沙流沙岩米粽，糯米里搭配了来自高原的野生岩米，切开来红豆流沙爆浆而出，品尝时还有20年老陈皮的香味，好吃又好看。迎合健康潮流，今年也推出梅菜植物肉低糖糙米粽，传统梅菜扣肉以植物肉呈献，搭配健康糙米、梅菜、花生、白玉菇、眉豆等等。再次登场的有香宫金华火腿瑶柱裹蒸粽、风味娘惹粽、松露咸蛋肉粽。
送礼可选择亚洲风味粽子礼盒，综合6种来自本区域各家香格里拉酒店的粽子口味，包括云南菌菇粽、闽式海皇烧肉粽、泰式罗勒猪肉粽、X.O. 酱帕尔玛火腿鹅肝烧鸡粽、紫米奶黄流心粽、松露蜂蜜白莲蓉碱水粽。同时也有本地香宫的香宫端午节礼盒，包括香宫金华火腿瑶柱裹蒸粽、风味娘惹粽、二十年陈皮豆沙流沙岩米粽、梅菜植物肉低糖糙米粽，附送香宫香茗。
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