你还哈咸蛋黄吗?咸蛋黄口味的料理还有人气吗?答案是……

TEXT 富贵

图片 | GETTY IMAGES

根据Salted Egg Shiok!微型网站的民调结果,新加坡依然疯狂迷恋咸蛋黄。

为更深入了解新加坡吃货对咸蛋黄口味食品的喜好,Salted Egg Shiok!于2017年7月创办,并针对三个课题进行民调。三个调查课题是:以咸蛋黄口味食品为话题的线上对话、受欢迎的咸蛋黄口味料理以及个人喜好。

调查获近一万个回复,Unilever Food Solutions公布结果,有8大发现:

1. 咸蛋黄口味食品是2017年五大新加坡美食之一。

2. 咸蛋黄是新加坡人在社交媒体上的热门话题。对比2016年,2017年谈及咸蛋黄的线上对话增加553%。

3. 新加坡的三大人气咸蛋黄口味食品是鸡翅膀、螃蟹、炸鱼皮。

新加坡咸蛋黄口味食品地图(取自Salted Egg Shiok!微型网站)

4. 新加坡的咸蛋黄口味食品多达180种。

5. 根据社交媒体所得资料,一个人平均品尝了230种咸蛋黄口味食品。

6. 反映咸蛋黄人气的社交媒体hashtags多达1300个。

7. 相较甜味咸蛋黄食品,多数人更喜欢咸味咸蛋黄食品。

8. 不论是传统咸蛋黄口味料理或新颖的fusion融合口味,都一样深受欢迎。

咸蛋黄的人气不减,对饮食业者而言是商机,对吃货而言,是口福,意味着将会有更多以咸蛋黄口味为创意的美食。当中,最具人气的,莫过于咸蛋黄口味的薯片和炸鱼皮。《品 Prestige》专访过专做咸蛋黄口味零食的The Golden Duck Company的两名创办人,网上喜阅 YOUNG & DYNAMIC: JONATHAN & CHRIS,看两名年轻生意人,如何把咸蛋黄口味的零食带到海外。

 

 

Subscribe to PIN Prestige
Get instant access to our digital editions for the best in luxury, fashion and more.
订阅《品》掌握最新奢华时尚与生活资讯。
订阅邮件以掌握最新趋势与资讯
Get the latest luxury and lifestyle news delivered to your inbox

I agree to the Privacy Policy