- Bird’s Nest Gourmet Food
有燕窝“加持”，平价的鸡翅也升级！另外还告诉你，有关燕窝的趣闻。
TEXT 秋雁
在网上看到几则关于燕窝的趣闻：
- 燕窝最好空腹吃，身体才能更好地吸收燕窝的养分。
- 相传，中国第一个吃燕窝的人，是明朝航海家郑和。郑和的远洋船队在东南亚遇上风暴，在马来群岛发现荒在断石峭壁上的燕窝，采摘充饥。
- 据记载，乾隆有空腹吃冰糖燕窝粥的习惯。
- 慈禧太后是爱吃燕窝的吃货。以光绪十年十月七日慈禧早膳为例，一桌30多样菜点中，用燕窝的就有7样。
- 中国四大名著《红楼梦》里，燕窝是经常出现的食品。例如：
* 第45回：宝钗因黛玉多咳，便取自家的燕窝劝黛玉食冰糖燕窝粥。
* 第87回：宝玉因哀悼晴雯，未吃晚饭，一夜未眠，袭人要厨房做燕窝汤给宝玉吃。
燕窝美食
燕窝是有保健养颜功效的珍贵食材。St.Regis中餐馆宴庭的主厨温信光，利用这个名贵食材，设计限时的燕窝料理。
温师傅精选5道燕窝美食：蛋白腿茸炒燕盏、金汤瓜环酿燕盏、金汤黑松露烩官燕盏、燕窝百花酿鸡翅、蟹肉扒野生竹笙酿燕窝等。
炒燕窝、炖燕窝，其实经常可见。在鸡翅内酿入馅料也不希奇。不过，温师傅的“燕窝百花酿鸡翅”，给人意外惊喜，也让人看到料理新意。平价的鸡翅，因为燕窝，创意料理更添精贵。味道如何，真叫人好奇。
宴庭的“厨师精选：燕窝料理”，以及“宴庭燕窝套餐”，即日起到5月15日推出。
