稍不留心，就会错过这些地方。旅途的惊喜，有时在于走运，没有特别期待， 而是意外的发现：哇！
平野县，一个鲜少被旅客留意到的区域，四周巷弄商铺、纯朴小屋，是个返璞归真的景点。
乘搭地铁来到清澄白河站，徒步走入平凡住宅区，虽位于东京闹区，却没有人潮，一副纯朴的慢活姿态，沿途不乏人文景观。
离地铁站不到十分钟步程，迎来一座貌似仓库的白色店面。没有华丽的装潢，也没有耀眼的灯饰，只有引人注意的蓝瓶标志，简单却不失别致，它就是来自美国旧金山的Blue Bottle。
走现代工业路线，Blue Bottle乍看之下，与美国电影中敞开式车库有几分相似。热情工作人员身著丹宁工作服，整体美感恰到好处。
馆内采用开放式空间设计，分别设有点餐吧台、用餐座位以及烘焙室，营造出零距离的用餐布局。翻开餐单，是各品类的人工冲泡咖啡、比利时列日松饼、曲奇和糕点，任由点选。
我们点了几样，列日松饼味道可口，饼皮有够香脆。至于咖啡特色，除了人工冲泡，也承袭美国Blue Bottle的咖啡风味，较为温和，有别于日本咖啡；虽未必能令人惊艳，但已经胜过许多连锁咖啡。
有人形容Blue Bottle是咖啡界的Apple，正确来说是Steve Jobs的Apple，追求有灵魂的产品。Blue Bottle的出现，正好成为咖啡迷的朝圣地标，甚至缩短了品尝一杯好咖啡的距离，不必风尘仆仆到美国……（Sarah C｜自由工作者）
Blue Bottle咖啡馆 | 135-0023东京都江东区平野1-4-8 | bluebottlecoffee.jp
原文刊登于马来西亚版《品 Prestige》2016年6月期
