过年除了大鱼大肉,琳琅满目的款款年糕、年饼,更加诱人吸睛。造型漂亮的传统年糕与口味创新的各式糕点,拜年送礼或新春期间端出来款待亲友,增添喜气与趣味。

Text KL

樟宜机场皇冠假日酒店:丰收福袋

樟宜机场皇冠假日酒店(Crowne Plaza Changi Airport)特制丰收福袋,把红包做成圆滚滚的红色巧克力球,搭配白色马卡龙制成的小白兔。享用前用锤子把红球敲开,里头藏着各种小甜点如巧克力块、千层糕、年饼、巧克力金币等等,还有幸运饼干出真字,写着四个幸运号码!

良木园:大吉大利

良木园酒店(Goodwood Park)The Deli以蛋糕闻名,新春期间推出充满喜庆气氛的大吉大利(金橘蛋糕),手工制作成一个圆滚滚的大橘子,打开盖子先看到满满的巧克力元宝与金币,切开来露出金橘口味的磅蛋糕。

岷江:小兔子黑芝麻年糕

在岷江川菜馆(Min Jiang)与岷江在登布西山(Min Jiang at Dempsey Hill)同时推出,手工年糕做成可爱的兔子造型,外层是糯米粉与椰奶,肚子里藏着丝滑黑芝麻,好吃又好看。

胡姬酒店:雅阁元宝

胡姬酒店(Orchid Hotel Singapore)中餐馆雅阁(Ya Ge)第一次过年特别花心思,把传统椰糖年糕做成吉祥富贵的元宝造型,端出来喜庆大方,吃起来仍是熟悉亲切的传统口味。

万豪轩:桂花杞枣皇糕

新加坡万豪董厦酒店(Singapore Marriott Tang Plaza Hotel)中餐馆万豪轩,新推出桂花杞枣皇糕用料为红枣加南枣,结合两者各自不同的味道,枣味更加突出,搭配桂花与枸杞子,还加入椰浆,增添类似娘惹糕点的风味。

香宫:燕窝枣皇糕

新加坡香格里拉酒店(Shangri-La Hotel Singapore)香宫也在枣皇糕的基础上华丽升级,新推出的燕窝枣皇糕,选用优质新疆红枣,上面铺满一层燕窝,晶莹剔透增添富贵感,又感觉养颜健康。

黄匡宁

Writer

职业写手/旅游作者/美食博主,曾担任报章记者与杂志编辑,离开工作岗位后依然孜孜不倦,游走于平面媒体与网络平台之间。写作领域以生活类为主,城市书写、旅游美食、文化艺术、流行消费,吃喝玩乐一脚踢。


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