因为受邀出席Van Cleef & Arpels在京都呈现的The Mastery of An Art展览,我回到了京都。除了享受‘极致艺术’大餐,还吃了许多美食。

TEXT 佳静

我喜欢日本餐。还没把食物放进口里,单单看食物的摆盘,已经是一大享受。这次到京都,Van Cleef & Arpels很好地接待世界各地的媒体。我也因此有了很不同的新体验。

Junsei Tofu Restaurant

到京都一定得吃豆腐。这里有一种水煮豆腐叫Yudofu。我就在这里吃了yudofu。我也超爱这里的豆皮美食。几乎买一道佳肴,都有加入一些豆腐食材。

到Junsei Tofu Restaurant用餐,除了美食,这餐馆的建筑及花园,也是一大卖点。Junsei Shoin原是建于1839年的医学院,餐馆有不同的建筑,周围还有美丽的花园。

Endo Tempura

就设在京都的老区,共有三个分店,建筑都建于明治43年。据说,京都的tempura跟其他地方的,有一点不同。是酱料、吃法吧。让我这个门外汉留下最深刻印象的是食材的鲜美。我也在这里尝了海胆tempura。

Tsuruya

这餐馆1908原创于大阪。京都的Okazaki Tsuruya则创于1928年,为了接待到京都出席Emperor Showa登基的外宾。京都曾经是日本的首都,约1000年的时间。

这餐馆环境清幽,花园非常美丽。后来也接待了许多贵宾,英女皇Queen Elizabeth、已故的Princess Diana等。

 

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