圣诞节就是举杯欢庆的好时节,调酒师们纷纷推出各具特色的圣诞鸡尾酒,为圣诞节增添迷人醉意。以下列出城中最值得一尝的应节美酒,很适合三几个好友一起欢度佳节。

Text KL

Manhattan

 

丽晶酒店(Regent Singapore)Manhattan是世界级酒吧,在亚洲50最佳酒吧排名第9,世界50最佳酒吧排名33。每逢星期天,酒吧推出鸡尾酒早午餐Adults Only Sunday Cocktail Brunch,各种各样的酒精饮料无限畅饮。12月的圣诞版本精心调制多款应节鸡尾酒,如以波本与香料酒调制的Red Mulled Wine、琴酒注入茶味的Christmas Bijou,深受欢迎的DIY Bloody Mary和Boozy Milkshake也再次登场。除了鸡尾酒,当然也有丰盛美食与下酒菜。含鸡尾酒每人$208起,无酒精每人$168;圣诞节当天含香槟每人$308,无酒精每人$188。

Republic

丽思卡尔顿美年酒店(The Ritz-Carlton, Millenia Singapore)的Republic酒廊在亚洲50最佳酒吧排名12,佳节期间推出多款圣诞鸡尾酒,包括经典的圣诞香料酒Mulled Wine、蛋奶酒Eggnog,也有特调鸡尾酒如Poinsetta,以香槟、橙皮酒Cointreau、蔓越莓汁调制;Hot Buttered Rum,以Bacardi 8搭配牛油和应节辛香料调制。每杯$26。

香格里拉酒店

香格里拉酒店(Shangri-La Hotel Singapore)推出多样化佳节外卖美食与圣诞礼品,包括只在圣诞期间限定推出的节日饮料。Britt’s Mulled Wine($78)令人联想到欧洲圣诞市集,今年徇众要求第三次登场。由酒店首席侍酒师Britt Ng手工调制,使用了各种本地香料,如豆蔻花、肉桂、八角、丁香、椰糖等等。今年新创的Origin Christmas Gin($88)灵感来自英式干果蛋糕,琴酒里加入肉桂、丁香、杏仁、香草、甜橙等等,适合加入鸡尾酒或搭配tonic一起饮用。

1864

新加坡市中心索菲特酒店(Sofitel Singapore City Centre)的1864酒廊,迎接圣诞节推出两款节日鸡尾酒。Papa Noël’s Mule($20)以Rémy Martin VSOP、金巴利酒、姜汁啤酒和Angostura Bitters苦酒调制;Mrs. Claus’Cosmo($18)以Ketel One Vodka伏特加为基础,搭配柠檬酒、蔓越莓汁、酸柑汁,最后盖上一片棉花糖,有如圣诞飘雪。

The Lobby Lounge

洲际酒店(InterContinental Singapore)The Lobby Lounge推出多款圣诞鸡尾酒。经典的Old-Fashioned Christmas搭配波本与蔓越莓汁,带来老式圣诞情怀。The White Gatsby综合了伏特加、杏仁味的Amaretto、奶油和豆蔻 ,呈献白色圣诞。The Lobby Grinch结合朗姆酒、黄梨、柠檬、苏打水,清爽提神。最精彩的是Fire Tongs Punch,传统德国酒,把浸泡过朗姆酒的甜面包点燃后放入香料酒中,增添戏剧效果。

黄匡宁

Writer

职业写手/旅游作者/美食博主,曾担任报章记者与杂志编辑,离开工作岗位后依然孜孜不倦,游走于平面媒体与网络平台之间。写作领域以生活类为主,城市书写、旅游美食、文化艺术、流行消费,吃喝玩乐一脚踢。


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