这个食记,#pinprestige 用#hashtags 为你介绍料理的食材和味道。记得看完要点赞!

TEXT 富贵

流动社交媒体时代,不只网络潮语兴起,还有所谓的社交媒体新文法。有两个特点:一,用最精简的方式说重点,二,用#hashtags分类整理照片和内容,终极目标是赚取likes。

这篇食记,用最直白的方式,告诉你一个崭新的蔬食菜单,和乌节路一家新餐厅。

#高空舒食蔬食
位于UOB Plaza第60楼的四川豆花饭庄(Si Chuan Dou Hua Restaurant)经一轮翻新,已经重新营业。餐馆今年二度与台北养生餐馆阳明春天(Yang Ming Spring Green Kitchen),携手推出全新蔬食菜单,所有菜肴完全不用蛋。由阳明春天的薛永鸿师傅以及四川豆花饭庄的总厨曾峰师傅联手的两款套餐,6月15日推出,并于8月1日革新套餐料理,供应至9月15日。

松露炖饭
#中式意大利炖饭 #白饭加入红藜麦很有口感 #红藜麦是五谷中的红宝石 #据说红藜麦蛋白质比牛肉高 #黑松露有丰富氨基酸 #氨基酸是对身体有益的营养物质

栉瓜鲜蔬乳酪拼盘
#中餐少见栉瓜 #栉瓜是zucchini #山药丝口感清脆带黏 #小惊喜是黑木耳有川味 #加乳酪很洋派 #酸甜苦辣源自食材

水梨炖官燕
#燕窝养颜润肺 #梨子添自然甜 #喝完燕窝还能吃梨子 #去年已登场今年卷土重来 #上菜摆盘有干冰有wow到

荷花酥佐南北杏仁露
#杏仁露顺滑很赞 #杏仁露暗藏莲子#荷花酥先炸后烤很香酥 #豆沙麻吉是四川传统甜品

#艺术餐饮品茶零售3合1
位于Orchard Central的Steamroom with The Pillar and Stones简称SRPS,是新加坡当代艺术家黄立進Wong Lip Chin联合创办,结合艺术、餐饮、和零售的三合一概念店。占地5000平方英尺,SRPS分为茶室Steamroom(中国与台湾茗茶),曾在米其林餐馆练兵的奥地利籍厨师Stephan Zoisl掌厨的餐馆The Pillar以及生活时尚艺术店Stones。

Burrata Cheese Salad意大利鲜奶酪沙拉
#不愧鲜奶酪之王 #喜欢番茄干 #喜欢橄榄 #藜麦脆脆很好吃 #虽然是奶酪但吃来没负担

Spanner Crab Salad蟹肉苹果沙拉
#青苹果酸酸甜甜小清新 #满满的蟹肉看了都爽 #wasabi口味美乃滋不是重点

Salmon Ochazuke三文鱼茶泡饭
#经典日本料理的翻新版 #Ochazuke的意思是茶泡饭 #以daishi柴鱼高汤取代茶 #三文鱼卵是海的味道 #日本支豆endamame增加口感

Chocolate Gateau & Mandarin Orange Sorbet巧克力蛋糕
#永远都有胃吃甜品 #巧克力永远错不了 #从来不喜欢橙味巧克力不过这样的搭配很OK

 

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