圣诞节宅在家,邀请朋友到家欢聚,吃吃喝喝……问题是,你还没有计划,要吃什么喝什么?还有礼物!别愁,圣诞节应该是开开心心而不是压力地过。

照着以下“派对食计”party plan,你的“圣诞home party”筹备工作,秒变轻松!从餐前酒餐前小点,派对主食到朋友离开时的礼物,我们都为你设想好了。拿去用,别客气!

TEXT 富贵

 

早前《品》已经让你轻松“打造宅家吃圣诞餐的仪式感”的精美餐具 、增添圣诞气息的香氛蜡烛以及年底佳节不可或缺的华美圣诞装饰

搞好气氛,现在是打点派对美食的时候了。首先,餐桌上的鲜花布置不可忽略,毕竟聚餐一大部分时间,将围着餐桌度过。不妨借助莱佛士酒店的圣诞花卉,为派对增添气氛。

Floral Boutique Festive Arrangement, Raffles Hotel Singapore

 

 

餐前酒+小点

 

假设你的圣诞聚餐时间定在晚餐,那么朋友们会从傍晚开始陆续抵达你的家里。这个时候,你需要餐前酒和餐前小点。

派对场合,气泡酒和鸡尾酒总能提升气氛,是错不了的选择。

MV Nyetimber Classic Cuvee

推荐英国葡萄酒庄Nyetimber的气泡酒Classic Cuvee Multi-Vintage,带有蜂蜜、杏仁和烘苹果的甜味,是一款平易近人的酒饮。

Manhattan Festive Cocktails

鸡尾酒方面,Regent Hotel的Manhattan酒吧推出专为圣诞节调制的瓶装鸡尾酒Yule、Joyeux Noel。再不然,也可准备“2020年亚洲50最佳酒吧”榜首的Jigger & Pony推出PONY瓶装鸡尾酒。

PONY瓶装鸡尾酒

不同朋友不同口味也不愁,选择经典的Old Fashioned和Negroni,再加点带创意口味的Sakura Martini。

Crispy ‘Char Siew’ Turkey with Pine Nuts Kataifi

至于餐前小点,来点不一样的,走中餐路线,为朋友准备Goodwood Park Hotel中餐馆岷江的“脆皮叉烧火鸡松子丝酥”。这是受叉烧酥启发的圣诞特备点心,以叉烧做法腌制火鸡胸肉,混入松子,包裹在千层丝酥(kataifi pastry)中炸至酥脆。

 

圣诞大餐

 

既然是圣诞大餐,自然希望食物选择丰富。点用外卖,不必自己下厨忙得不可开交,怕时间不够用,更不愁发生“厨房灾难”(kitchen disaster)。

Family Feast by One-Ninety

Four Seasons Singapore的One-Ninety特备四至六人份的“圣诞大餐”,包括烤有机火鸡(3公斤、包含面包与栗子的填充佐料)、蜜糖芥末酱火腿(佐凤梨葡萄干蜜汁)、烤南瓜搭嫩叶蔬菜沙拉(柚子大豆酱料)、家传番茄马苏里拉奶酪、烤根茎蔬菜搭球芽甘蓝、马铃薯泥,还有胡桃派。

Buon Natale, Dolcetto by Basilico

想为圣诞添点异国风情,营造出国的氛围,选择意大利风味的圣诞大餐。Regent Hotel的Dolcetto by Basilico有为四至十人准备的三款“派对大餐”:Festivita’ Italiane、Buon Natale和Santo Stefano;注意需要提前72小时预订。

Festive Feast at Home, Buona Terra

欲请米其林星级厨师‘助阵’,获《米其林指南新加坡》一星评级的Buona Terra 的“Festive Feast At Home”包括慢煮和牛小排搭玉米粥(polenta)、意大利冷天使面、海胆鱼子酱等奢华料理(提前一天预订)。

美食少不了美酒。请Raffles Hotel Singapore的侍酒师‘帮’你挑葡萄酒和香槟。

 

完美句点

 

不管怎么样,圣诞节都要有个树桐蛋糕,才算过节。所以你的宅家圣诞派对的甜品无需多想,自然是佳节气氛满满的树桐蛋糕。

饱餐一顿,甜点是必须,但又不能太厚实有分量;水果口味的树桐蛋糕成自然选择。

Chocolate Banana Log Cake, Holiday Inn Singapore Atrium

Holiday Inn Singapore Atrium的人气巧克力搭香蕉口味的Chocolate Banana Log Cake或是Pan Pacific Singapore带热带风味的椰子凤梨口味蛋糕Coco Pineapple Log Cake,都是不错选择。

Coco Pineapple Log Cake, Pan Pacific Singapore

到餐馆用餐,一顿的尾声,少不了甜味小点petit four和茶饮。TWG Tea今年调了一款结合黑茶、花果和香料的Grand Christmas Tea,恰好可搭品牌融合这款茶饮和开心果的绿色马卡龙。作为派对的总结,再甜美不过。

TWG Tea Grand Christmas Tea and Macarons

朋友离开时,再送上GODIVA的包装精美、口味花俏味道细致的巧克力,作为小礼物也寓意2021年将甜蜜美满。

GODIVA Holiday Chocolate Gift Box

这样一个宅家的圣诞派对,为你和朋友留下对2020年的美好回忆。不客气不用谢!

 

 

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