威士忌投资势头强劲,而且没有放缓的迹象,特別是单一麦芽威士忌,一桶桶的液体黄金蕴藏巨大的商机。一般爱酒人士都懂得向酒商或零售商店选购心仪的瓶装威士忌,但是作为投资,也有越来越多人选择以原桶威士忌进行交易。

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有意抓紧原桶威士忌机遇,但如何进场?来自伦敦的Cask Trade Ltd专门为亚太地区威士忌爱好者打造的开放交易平台,我们与Cask Trade Hong Kong的销售及市场总监黄学谦进行了电邮专访,一起来了解原桶威士忌投资。

John Wong_Sales & Marketing Director
Cask Trade Hong Kong销售及市场总监黄学谦

什么是原桶威士忌投资?与购买单瓶威士忌有什么不同?

威士忌是少数收藏越久越有价值的资产。瓶中液体在装瓶后停止成长,但原桶里的酒液还在继续熟成,让你自行决定最终的酒龄,如15年、18年、20年等等。

如果你购买的是12年的原桶威士忌,3年后你拥有的是15年的威士忌。而一瓶12年的威士忌也许会随着时间而升值,但它还是一瓶12年的威士忌。威士忌越老越值钱,所以原桶威士忌更能够经得起时间的考验。

为什么原桶威士忌是更好的投资?

原桶威士忌在经济不稳定时期更有弹性,因为威士忌的价值是随着时间上升的。另一个优点是“特殊性”。每一桶威士忌都是独一无二的。瓶装酒即便是限量版包装,带有序号,内容依然是每瓶相同,装瓶后就不再变化。而原桶里的威士忌还在继续熟成。

投资者也可享有完全的灵活性,决定什么时候装瓶或整桶转卖。原桶安全地收藏在苏格兰的仓库里,不像瓶装来到亚洲会面对储藏、运输、行政问题等等。原桶整桶一次过转手,也比一瓶瓶分批售卖来得方便。

比起其他类型的投资呢?如股票、房地产。

股票与房地产之类都受到环球经济气候的影响,原桶威士忌只会随着年龄不断增值。只要市场上还有人在喝威士忌,需求量永远都在。我们很有信心,因为我本身加入公司以前,就是他们的顾客,买下原桶威士忌来装瓶!

Different casks stacked at the Cambus cooperage

初入门者如何进行?整个过程是怎样的?

我们建议有兴趣的购买者先问问自己,购买的目的。是投资收藏,还是装瓶出售?是自用,还是买来送礼?不同的原桶有不同的ABV%与风味,各有不同的熟成潜能。所以要先了解自己的目的。

Step 1 – 首先是进行挑选,了解自己的目的、预算、收藏时间。收藏期是短期(3年以下)、中期(5年)或长期(7年以上)。顾问团队会为客人提供专业意见,建议哪些原桶符合你的目标。

Step 2 – 购买。收到付款后会发出一张证书和收据,注明原桶编号与位置。

Step 3 – 耐心等候。收藏越久,价值越高。放售期有8年、10年、12年、15年、18年、21年等等。在等待过程中,我们会好好照顾你的藏品,你也可以要求品鉴样本,或安排实地考察。

Step 4 – 享用。专家会告诉你什么时候脱手,可达到最好的回报。时机成熟时,你可以装瓶享用,或直接卖掉整桶威士忌收取回报。

whisky

新加坡市场反应如何?

亚洲投资者和威士忌爱好者进场的越来越多,新加坡投资者也稳健成长。我们的亚太区客户当中,有三分之一是新加坡人。

苏格兰威士忌在亚洲取得很可观的成长,尤其单一麦芽威士忌很受欢迎。对于独立装瓶人士来说,这是很重要的市场。很多高收入、高教育的顾客,很愿意尝试。

Cask Trade Glasses

有什么风险吗?或其他值得注意的问题?

原桶威士忌是活的产品。每年会有小量的酒精在空气中蒸发(称为Angel’s Share),通常是1-5%。蒸发率视原桶的尺寸与地区而定。我们可以每年进行检查和重新测量,投资者只需通知Cask Trade,我们可通知仓库进行测量,抽取样本进行品鉴。沟通是关键。好酒可遇不可求,与值得信赖的交易团队合作也是很重要的。

黄匡宁

Writer

职业写手/旅游作者/美食博主,曾担任报章记者与杂志编辑,离开工作岗位后依然孜孜不倦,游走于平面媒体与网络平台之间。写作领域以生活类为主,城市书写、旅游美食、文化艺术、流行消费,吃喝玩乐一脚踢。


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