简餐轻食很受忙碌都市人欢迎，分量不需要多，早餐到午茶，外带或坐下来随时享用。简单不等于草率，轻便未必要随便，吃得少更要吃得好。看看以下两家由外国红到新加坡来的餐饮品牌，最近推出哪些特色新品。
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Leckerbaer北欧风
Leckerbaer由丹麦夫妻档Jakob和Gabi Mogensen于2014年创办，两人曾任职北欧米其林星级餐馆，有丰富餐饮经验，以创新手法诠释丹麦传统牛油曲奇（småkager）蹿红。2020年，Leckerbaer进驻新加坡，在乌节路Isetan Shaw House开设首家海外分店，去年底又在恭锡路开设本地旗舰店，主打招牌的丹麦美点。
小馆最近翻新菜单推出更多选项，只在旗舰店提供的开面三明治，适合早餐、茶点，或者健康轻食的午餐。选项包括北欧风味的Smoked Salmon & Orange、地中海风情的Spinach Hummus & Poached Egg、意大利风情的Parma Ham & Parmesan Tuile、健康蔬食的Tapenade & Kale Chips。所有三文治都采用丹麦黑麦面包，配料直接铺在酸种烤面包上面，周边搭配蒜香面包酥片，香脆可口有如薯片，但更加健康。
甜点方面增设了Dessert Jar，有两种口味：Midnight Chocolate和无麸质的Lemon Cloud。烘焙糕点新推出蓝莓挞，之前的苹果派奶油泡芙也徇众要求再次登场。
招牌的småkager推出4种新口味：Vanilla、Namelaka、Chocolate、Hazelnut，每一款都是手工制作，小巧精致，部分口味与原有名称相同，但已换了方式。småkager装在盒子里可以外带或堂食，送礼也很方便。
地址：14 Keong Saik Road, Singapore 089121
Eggslut限定新品
洛杉矶人气快餐店 ，2011年由洛杉矶的一辆餐车起家，几年后陆续在英国、日本、韩国开设分店，2021年进驻新加坡成为东南亚第一站。
品牌最近欢庆1周年，9月4日周年庆当天与米其林一星Rhubarb餐馆主厨Chef Paul Longworth合作推出一款Rhubarb’s Sandwich，搭配甜品Popcorn Mousse Slut以及Perrier-Jouët Grand Brut。合作限期限量，售完为止。
吃不到米其林限定，另有促销期比较长两道新品：Avocado & Prawn Sandwich和Panna Cotta Slut，9月9日至10月31日推出。
Avocado & Prawn Sandwich里夹着烤虎虾、荷包蛋、鳄梨、切达芝士、甜辣蛋黄酱等待。Panna Cotta Slut是Eggslut首次推出的甜点，造型有如太阳蛋，其实是意式奶冻，中间是是芒果和百香果酱，围绕着白色的香草和榛子布丁。
地址：Scotts Square，6 Scotts Road，#01-12，Singapore 228209
