
主打荔枝的创新口味月饼,取悦求新求变的现代人味蕾,相信也能博杨贵妃一笑。
TEXT 富贵
说到荔枝,自然联想到中国四大美人之一的杨贵妃。
《唐国史补》记载“杨贵妃生于蜀,好食荔枝”,意思是原名杨玉环的杨贵妃,自小就爱吃荔枝。那么,应该也听过“杨贵妃吃荔枝劳民伤财”的故事吧。
来来来,复习一下历史:
几千年前,唐玄宗为让爱妃发自内心展颜一笑,不惜占用国家资源,为宫中的杨贵妃运来新鲜荔枝讨她欢心。
诗人白居易的《长恨歌》一诗中,“从此君王不早朝”讽刺杨贵妃干扰朝廷,“三千宠爱在一身”则道出了她甚得龙宠。
历史课完毕。现在看看这个杨贵妃喜欢的水果,在今天启发了什么样的新口为月饼。
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新亮相的烘皮口味月饼是低糖荔枝玫瑰香(Lychee Paste with Rose ),对喜欢月饼但不喜欢咸蛋黄的人,绝对是佳音。
月饼切半,可见绵密的纯低糖莲蓉,包裹着注入了玫瑰与荔枝、呈玫瑰粉红色的莲蓉馅。吃起来嘴里有淡淡的玫瑰与荔枝飘香,两者互补,不抢味,与莲蓉也和谐。
其他传统口味包括低糖单黄/双黄白莲蓉和低糖夏威夷果白莲蓉。随每四块装月饼礼盒赠一个以上等绿茶、有机玫瑰花瓣、博士茶特调的“天府藏茶”小礼包。
8月23日至9月21日购买月饼礼盒可享15%优惠,附带条件。
喜欢荔枝,会喜欢创新的荔枝杞子莲蓉烘皮月饼。融入荔枝的莲蓉馅带清香,以枸杞子取代传统月饼常见的瓜仁保持了月饼的口感,其甘甜也与荔枝的味道和谐。
餐馆另一款新口味月饼是普洱麻糬莲蓉,不只在口味上创新,也在典型的烘皮月饼的口感上求变。
上述两款新口味,黄金黑芝麻(斋)、单黄/双黄白莲蓉和坚果白莲蓉,以四块装呈现于一个置有蓝牙音箱的精美礼盒中。另有六块装迷你月饼礼盒。
须提前三天预定,有付费外送服务;截至9月21日购买月饼礼盒可享15%优惠,附带条件。
有一种玫瑰花叫做荔枝玫瑰;有别于典型玫瑰花的浓郁,它散发淡淡清香的荔枝香味。
酒店冰皮月饼中的荔枝玫瑰(Lychee Rose)口味,在白莲蓉馅里注入玫瑰花瓣、玫瑰精华、荔枝精华,让人想到了荔枝玫瑰花的香气。
这是五个冰皮月饼口味中之一,其他有草莓白巧克力、猫山王榴梿,以及两款酒品启发的香槟巧克力和以酒店招牌的鸡尾酒Plantation 1840为灵感的月饼。
部分信用卡付费可享15%优惠,附带条件。
Godiva这个比利时巧克力品牌应该无需多介绍,品牌12年前开始制作中秋节应景的甜点。
融合巧克力元素的圆形甜点,保留了典型月饼的形状,每一块以圆形巧克力点缀;在口味上求新,今年两款新口味是黑松露杏果巧克力,还有荔枝乌龙茶白巧克力。
荔枝乌龙茶白巧克力月饼,在口感似饼干的酥皮之中,包裹以注入乌龙茶香的白巧克力酱,其核心是荔枝果酱。众多口味的尾声,可尝到荔枝香。
其他口味有抹茶金桔白巧克力、覆盆子玫瑰白巧克力、糖姜芒果黑巧克力。
共七种纯月饼,以及混精致巧克力的月饼礼盒选择。8月31日前订购可享10%优惠,9月1至21日购买两盒可享10%优惠,附带条件。