品茗赏月,自古以来是过中秋不可或缺的。今时今日,各酒店餐馆把茶香注入月饼中,改写“品茗赏月”的意思!

以下这些月饼截至9月10日中秋节当天出售。

Text 富贵
Hero Image PAN PACIFIC SINGAPORE

1. Resorts World Sentosa
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圣淘沙名胜世界的中餐馆风水廷,采取亚洲养生食材,制作四款主打“不含人工色素”的冰皮口味月饼。

以南瓜做出橘黄色冰皮的“月光水晶石”,含南瓜莲蓉以及昆仑雪菊;粉红色的“莓力红宝石”以覆盆子制作冰皮,内陷结合红枣泥、核桃和龙眼干;鲜艳粉色的“火龙紫晶石”是以龙珠果制作的冰皮,内陷结合奶黄、莲子、有机蜂蜜和花旗参;浅紫色的“紫色月光石”则以枸杞做的冰皮包裹焙茶莲蓉及台湾黑金刚花生。

这款月饼礼盒也包含福建武夷山的极品水仙,和杭州西湖春天采摘的特级龙井这两款茶。

2. TWG Tea
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Immortal Moon Tea 月饼系列,以系列同名的这款带莓果香味的茗茶,为有一层可食黄金覆盖的Illumination月饼注入茶香。

除此之外,品牌的所有传统和冰皮月饼口味,皆以品牌不同的茗茶调入内陷,所以都散发茶香。

3. Fairmont Singapore
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不是只有冰皮月饼才做得出创新口味。酒店一口气推出四款新口味的传统烘皮月饼,有四粒装的冬蓉馅伍仁南瓜子,以及九粒装的迷你北海道牛奶与焦糖饼干、迷你阿萨姆红茶与龙眼,以及迷你香橙蔓越莓与南瓜子。

桃状的冰皮口味则除了人气的香槟巧克力,今年推出一款新口味:接骨木花荔枝冰皮月饼。

4. InterContinental Singapore
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花蕾造型的冰皮月饼,共有四款结合花果山与茶香,并且包含巧克力心的新口味:伯爵茶百香果心、泰式奶茶芝士心、乌龙茶荔枝心,以及玫瑰花茶咸焦糖心。

传统月饼的新口味则有黑芝麻杏仁莲蓉、樱花虾绿豆沙、凤梨抹茶红豆,以及乌龙腰果莲蓉。

5. Andaz Singapore
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酒店中餐馆五悦亭5 ON 25今年首次推出月饼,四款传统烘皮月饼有融合桂花、乌龙和普洱的“五悦亭特调茗茶”口味,具有本土风味的Teh Gao Siew Dai(低糖红茶)搭杏仁片,班兰莲蓉搭红豆,以及经典的白莲蓉瓜子。

6. Pan Pacific Singapore
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海天楼的创意口味冰皮月饼花香四溢,有洋甘菊松露薄荷、榛子巧克力抹茶,以及经典的搭配——玫瑰荔枝。

7. Mandarin Oriental
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酒店中餐馆樱桃园推出低糖传统月饼,两款新口味是栗子香芋椰丝、红玉茶香柚橙皮南瓜子。

8. Marina Bay Sands
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酒店推出亚洲风味的新口味,四款手工传统烘皮月饼有皇家奶茶瓜子、班兰海南咖椰、冲绳岛黑糖莲蓉搭南瓜子,以及最经典的低糖莲蓉瓜子。

于酒店的Origin+Bloom售卖的一款精装月饼礼盒,除了上述四款月饼,还有一套功夫茶具。

9. Carlton Hotel
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除了柚子抹茶这个人气口味,今年的创新口味是一款粉红色的迷你樱花奶茶冰皮月饼,融入奶茶的莲蓉夹着爽脆的巧克力碎,还包裹着一颗樱花口味巧克力心。

10. The Peninsula, Hong Kong
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以奶黄月饼闻名的香港半岛酒店,今年为这个1986年首创的奶黄口味注入半岛茗茶的茶香,推出新口味迷你半岛精选茗茶奶黄月饼(Egg Custard with Peninsula Blend Tea)。

此外,品牌也以传统风味为灵感,制作两款新口味烘皮月饼:芝麻豆蓉和咸柠檬百莲蓉。

酒店推出好几种月饼礼盒,其中的七星伴月礼盒,可尝到传统的双黄白莲蓉月饼、迷你铁观音奶黄月饼、迷你半岛精选茗茶奶黄月饼、迷你蛋黄金黄莲蓉月饼。

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