谁说没有两全其美的事?班兰香、椰子、红豆、芋头、榴梿、红毛榴梿、荔枝……以我们百吃不腻的本土风味和水果制成应节的月饼,一口尝到两个心头爱,如此一来卡路里也减半?

Text 富贵
Hero Image PARKROYAL COLLECTION MARINA BAY

1. Goodwood Park Hotel
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粉红色的冰皮月饼,是结合草莓和番荔枝(红毛榴梿)的内陷,是今年的新口味之一。另一款新口味是将人气娘惹糕点椰丝糯米糍(Ondeh-Ondeh)化作月饼的冰皮椰糖椰丝。

以榴梿糕点闻名的酒店,也推出新的冰皮榴梿组合:D24、猫山王、黑刺和D88榴梿内陷的冰皮月饼。

2. Shangri-La Singapore
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酒店以50年陈皮制作两款迷你烘皮月饼:陈皮玫瑰红豆蓉及陈皮栗子红豆蓉。这辆款带陈皮芬芳的口味,与经典的迷你单黄莲蓉月饼形成一款月饼礼盒。

3. Four Seasons Singapore
Website:

酒店中餐馆江南春以樱桃和西西里开心果制作新口味冰皮月饼。其他人气的冰皮月饼有奢华极致的燕窝奶黄冰皮月饼。

4. PARKROYAL COLLECTION Marina Bay
Website:

酒店中餐馆鸿桃轩以传统口味制胜,“精选四季”月饼礼盒有人气的荔枝杞子莲蓉、黄金黑芝麻、单黄及双黄白莲蓉月饼。

5. The St. Regis
Website:

几年前开始以玻璃礼盒售卖月饼的酒店,今年以金银两色为玻璃礼盒‘披上新衣’。

传统烘皮月饼推出充满本土风味的班兰蓉瓜子月饼;冰皮月饼则推出几款含巧克力心的新口味:皇室奶茶爱尔兰咖啡酒心、荔枝桃子马拉库亚酒心、柚子奶酪。

6. Crystal Jade
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翡翠餐饮集团的四款新口味冰皮月饼有蜂蜜胎菊橙皮、洛神蓝莓、班兰椰丝,以及香芋白果。

7. 宴YAN
Website:

这家位于国家美术馆的中餐馆主打传统潮州式月饼——千层金芋,有纯芋头以及单黄芋头的选择。

8. Crowne Plaza Changi Airport
Website:

除了传统月饼,酒店以甜点为灵感,制作四款冰皮口味月饼:北海道牛奶搭焦糖饼干、Oreo饼干搭芝士、提拉米苏,以及北海道牛奶搭柚子和芒果。

9. Shisen Hanten
Website:

“四川饭店四宝月饼”是传统烘焙月饼,口味有伊比利亚火腿五仁、单黄白莲蓉、夏果低糖白莲蓉,以及日本红豆沙松子月饼。

截至9月12日出售。

10. SunnyHills
Website:

以凤梨酥闻名的品牌,推出低糖月饼,两个口味之中,其一是莲蓉包裹凤梨馅,另一个则在番薯泥中夹着Kougyoku苹果。这两款月饼味道酸甜酸甜的。

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