
谁说没有两全其美的事?班兰香、椰子、红豆、芋头、榴梿、红毛榴梿、荔枝……以我们百吃不腻的本土风味和水果制成应节的月饼,一口尝到两个心头爱,如此一来卡路里也减半?
Text 富贵
Hero Image PARKROYAL COLLECTION MARINA BAY
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1. Goodwood Park Hotel
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粉红色的冰皮月饼,是结合草莓和番荔枝(红毛榴梿)的内陷,是今年的新口味之一。另一款新口味是将人气娘惹糕点椰丝糯米糍(Ondeh-Ondeh)化作月饼的冰皮椰糖椰丝。
以榴梿糕点闻名的酒店,也推出新的冰皮榴梿组合:D24、猫山王、黑刺和D88榴梿内陷的冰皮月饼。
2. Shangri-La Singapore
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酒店以50年陈皮制作两款迷你烘皮月饼:陈皮玫瑰红豆蓉及陈皮栗子红豆蓉。这辆款带陈皮芬芳的口味,与经典的迷你单黄莲蓉月饼形成一款月饼礼盒。
4. PARKROYAL COLLECTION Marina Bay
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酒店中餐馆鸿桃轩以传统口味制胜,“精选四季”月饼礼盒有人气的荔枝杞子莲蓉、黄金黑芝麻、单黄及双黄白莲蓉月饼。
5. The St. Regis
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几年前开始以玻璃礼盒售卖月饼的酒店,今年以金银两色为玻璃礼盒‘披上新衣’。
传统烘皮月饼推出充满本土风味的班兰蓉瓜子月饼;冰皮月饼则推出几款含巧克力心的新口味:皇室奶茶爱尔兰咖啡酒心、荔枝桃子马拉库亚酒心、柚子奶酪。
8. Crowne Plaza Changi Airport
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除了传统月饼,酒店以甜点为灵感,制作四款冰皮口味月饼:北海道牛奶搭焦糖饼干、Oreo饼干搭芝士、提拉米苏,以及北海道牛奶搭柚子和芒果。