12月的空气中弥漫着圣诞的气氛,三几个好友约起来,找一个幽静舒适的地点坐下来,精致美点配香醇好茶,享受浓浓节日感的午后时光。

Text KL

殖民地风情

莱佛士酒店The Grand Lobby

老式风情的莱佛士酒店,圣诞节特别有气氛。The Grand Lobby英式下午茶Raffles Afternoon Tea,12月1日至1月1日是圣诞节主题,咸甜糕点弥漫节日气息。茶点以银制三层餐架呈献,包括各款小三文治,以及糕点师傅精心制作的圣诞美点,如迷你肉碎派、圣诞干果蛋糕、红丝绒蛋糕、圣诞巧克力与饼干等等。每人$98,也可多付$30或$40加点一杯香槟或玫瑰香槟。

澳洲客席名厨

洲际酒店The Lobby Lounge

洲际酒店(InterContinental Singapore)The Lobby Lounge推出圣诞下午茶A Festive Spirit,由酒店的执行糕点厨师Desmond Lee携手澳洲名厨Chef Nelly Robinson合作呈献。客席名厨带来多道特色茶点,如英式风情的Eccles Cake、巧克力薄饼夹层有黑松露的Black Truffle Chocolate Crepes等等。Chef Desmond则推出应节的Forest Cherries、Heritage Chestnut等等。

24日至26日的Once Upon a Bedazzled Christmas,下午茶增添多道小吃如烟熏鲑鱼、鹅肝与鸭胸肉、龙虾沙拉等等。收费平时每人$65,周末$70,加香槟双人$178。24日至26日每人$85,或双人$188含香槟。此外,也特别为4岁至11岁儿童推出Santa’s Tea Party。

热带花园情调

四季酒店One-Ninety Bar

四季酒店(Four Seasons Singapore)One-Ninety Bar装潢以热带风情和蓊郁植物为主题,带来花园风情的闲适午后。12月3日至1月1日,每逢周末推出节日下午茶,精心设计多款精致糕点,如Rudolf马卡龙、抹茶覆盆子圣诞树、开心果无花果闪电泡芙、草莓薄荷果冻、经典圣诞干果蛋糕等等。咸食有缅因龙虾、有机蛋与鱼子酱、烟熏鲑鱼、鸭肉蔓越莓沙拉等等。收费每人$58,包括一杯可可或茶与咖啡;或每人$78,包括一杯特调姜饼鸡尾酒。

圣诞珠宝盒

费尔蒙酒店Anti:dote

费尔蒙酒店(Fairmont Singapore)的Anti:dote酒廊,特色下午茶把传统三层餐架改用三层抽屉珠宝盒来呈献,一个个抽屉慢慢打开,充满发现的乐趣。珠宝盒顶端也铺满了各色甜点,圣诞节尤其可爱吸睛。Festive Tea Indulgence从12月1日至1月1日推出,咸点有油封鸭、老虎虾、野菌等等,甜点有Coffee Bonbons、榛果挞、莫利洛黑樱桃果酱、马卡龙、奶油泡芙等等。收费每人$72(含咖啡与咖啡),或每人$75-$90(含香槟)。小朋友同行也有儿童下午茶。

三道式套餐

香格里拉酒店The Rose Veranda

香格里拉酒店(Shangri-La Hotel Singapore)The Rose Veranda自1991年推出下午茶,至今人气不退。圣诞节特别推出三道式下午茶,说是三道但选项众多,首先是三文治拼盘推出鸡肉、鲔鱼等不同三文治。主菜可选鲑鱼、火鸡或牛肉。甜点以三层餐架形式呈献,包括多道应节美点如圣诞树马卡龙、栗子挞、姜饼枫浆胡桃派等等。佳节下午茶只在12月24日至26日、12月31日至1月1日推出,分成12pm-2pm、3pm-5pm两个时段。每份$118,可供两人享用。

丰盛自助餐

丽晶酒店Tea Lounge

丽晶酒店(Regent Singapore)Tea Lounge下午茶有两种形式,平时是三层餐架的英式下午茶,周末是自助餐形式,12月的佳节期间,套餐与自助餐都特备多道应节美点。如下午茶套餐里的迷迭香安格斯牛肉三文治,英式松饼除了经典口味也推出香料姜饼口味。圣诞与元旦周末,自助餐台增设传统肉品如蜜汁火腿、乳猪,甜品有红酒梨子果冻、巧克力树桐蛋糕等等,也有应节饮料如薄荷棉花糖拿铁。收费平时每人$58起,周末每人$78起,节日周末(24日至26日/31日至1月2日)每人$88起。

黄匡宁

Writer

职业写手/旅游作者/美食博主,曾担任报章记者与杂志编辑,离开工作岗位后依然孜孜不倦,游走于平面媒体与网络平台之间。写作领域以生活类为主,城市书写、旅游美食、文化艺术、流行消费,吃喝玩乐一脚踢。


订阅邮件以掌握最新趋势与资讯
Get the latest luxury and lifestyle news delivered to your inbox

I agree to the Privacy Policy

I agree to the Privacy Policy

Never miss an update

Subscribe to our newsletter to get the latest updates.

No Thanks
You’re all set

Thank you for your subscription.