不要错过这三家餐馆的外卖美食
Three New Restaurant Takeouts That You Really Shouldn’t Miss

服务以及类似“Chef‘s Table”的用餐体验，是餐馆为食客炮制的美食体验的两大元素，考虑到外卖无法满足这两点，Restaurant Zén在去年的Circuit Breaker阻断措施以及今年5月首次实施的“高警戒解封第二阶段”时，选择不做外卖，而趁机让团队休息以及培训。

这一次，餐馆特别推出有别于堂食菜单的美食小点供外卖，令人非常期待，包括极度奢华三角饭团，有鹅肝鳗鱼黑松露/小龙虾/帝王蟹，还有自家烘制的面包，还有雪糕。

此外，餐馆酿制的一些发酵果汁也通过瓶装外卖。餐馆也为欲送礼的食客包装一个美食礼包。

本地名厨陈日锃Jason Tan的餐馆去年底开业，在5月份第一次实施的“高警戒解封第二阶段”期间，只提供一个外卖选择——他首创的Mochishire（巴西乳酪面包以及约克郡布丁结合体），可以说当时引起外卖热潮。

这一次，除了Mochishire，厨师还设计了“Restaurant Euphoria at Home”，让食客在家也能品尝到如餐馆用餐的美食。

两/私人份套餐包括：Mochishire搭塞文山洋葱酱，秘鲁式腌渍北海道带子，炖牛颊肉或伊比利亚猪排二选一（搭印度香料饭和厨师秘制黑胡椒酱），黑芝麻甜菜根金砖小蛋糕（financier）和迷迭香橄榄油玛德莲（madeleine）。

套餐以外，也有单点菜品如红萝卜挞。

外送菜单从7月30日下午12时至8月17日晚上8时供应。

韩籍主厨Louis Han自立门户的餐馆NAE:UM正式开业还未满月，就碰上了餐馆不得开放堂食的限制。

厨师说，韩国人有句话这么说：如果逃不掉就尽情享受其中。所以，面对目前局限，他尽量保持乐观，趁只能做外卖的当儿，推出有别于餐馆堂食体验的美食料理，吸引不同于餐馆对象的食客群。

外卖美食，也获启发于韩国另一句俗话：越是疲累的时候，就先吃饭。在这个充满挑战的时期，厨师推出韩国米饭套餐，共9个菜品，猪肉/鸭肉/牛肉三选一、汤品、辛奇（韩国泡菜Kimchi的官方名称）、煎饼、烤鸭肉饼、3道小菜、红枣千层酥，饭还有餐馆自制的非酒精气泡饮品。

另有面线套餐、烤肉套餐（食客在家烧烤），还有单点菜品。