秋冬季节，你想到什么水果？酸甜多汁的柑橘类水果肯定占有一席之位。可能因此，中秋月饼的创意口味很多都以金桔、柚子、柠檬等水果为创意起点。
国人熟悉的热带水果，如黄梨、百香果也是糕点师傅突破月饼创意的“人气灵感”。
这些水果的共同点：芳香多汁，甜酸适中，可中和月饼的甜味，为这道甜食添加清新味。
TEXT 富贵
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Tropicana——听起来很热带的冰皮月饼，口味也自然是如椰子、百香果、黄梨等热带水果；是酒店今年亮相的新口味。
在椰子和百香果混合的果泥中可吃到黄梨和椰丝；有点像在吃冰淇淋的口感，清新爽口。
截至9月21日发售，部分信用卡付账可享15%优惠；预订截至9月16日下午5点。
海天楼的两款新口味冰皮月饼，皆以带酸性的水果味创意起点。
芒果百香果是常见的水果搭配，结合起来成口感顺滑的乳脂状，当中裹有糖浆芒果块，让人联想到杨枝甘露，但又多了几分百香果的清新香气。
Virgin Singapore Sling，顾名思义，获新加坡司令鸡尾酒的口味启发，但月饼不含酒精，只取这款鸡尾酒的其他食材——酸柑汁、黄梨、樱桃做成绵密的内馅，包括糖浆黄梨块以添口感。
截至9月21日出售，酒店会员可享优惠，附带条件。
月饼向来由中餐馆包办，酒店的米其林一星粤菜馆夏宫Summer Palace的点心师傅在2018年携手酒店得奖的鸡尾酒吧Manhattan打造创意口味月饼后，开启了“中西合璧”的美食创意。
此后，酒店旗下餐饮场所每年都在中秋节联手推出新口味冰皮月饼。今年有两个含酒精的口味。
夏宫携手酒店意大利餐馆Basilico，以意大利典型的消化酒（digestif）Limoncello制作的Amalfi Limoncello & Basil冰皮月饼，融入类似薄荷味的罗勒。
携手Manhattan则以Ki No Bi琴酒制作Kyoho Grape and Kyoto Dry Gin冰皮月饼，有葡萄的甜味也有琴酒的清新与辛香。
这两款有别于典型的冰皮月饼口味，适合当作饭后甜点。
部分信用卡付账可享15%优惠。
说到江南春的月饼，总会想到以烟熏鸭肉取代火腿的五仁烟鸭烘皮月饼，还有奶黄燕窝冰皮月饼。
今年，江南春以金桔柠檬，推出新口味冰皮月饼。香草柠檬味的奶油包裹着金桔果冻，有点像在吃雪糕的口感，香甜清爽。
另两款新口味是丽晶茗茶精选Gryphon Garden of Regent和枸杞桂花草莓Goji Berries with Osmanthus & Dried Strawberries。
截至9月12日购买可享10%优惠。
不是只有冰皮月饼才能创新！在白莲蓉馅中注入金桔，加入瓜仁添口感，金桔白莲蓉是今年的新口味月饼之一。入口橙香味，让人想到橙味巧克力。
冰皮口味则以柚子创新。柚子和金桔的味道虽然相近，但却明显不同——金桔的酸味较突出。柚香冰皮月饼，吃到丝丝柚子果实，口味新鲜。
另一款新口味冰皮月饼是Adzuki Beans红豆沙。
以“MOONSP”优惠码可享部分月饼礼盒45%优惠，附带条件。
柠檬柚子冰皮听起来是不是已经让你嘴里分泌唾液？不要‘以名字取月饼”，宴庭今年的这款新口味月饼，有柠檬和柚子的香味，但没有其酸味。以清新的柑橘类果实，中和月饼的甜。
另两款新口味冰皮月饼有夏威夷果班兰，以及皇室奶茶椰糖。
酒店的现代粤菜馆，在月饼口味与礼盒都注入现代感；今年的礼盒呈现“月”字，设计颇新颖。
最吸引眼球的新口味冰皮月饼是青苹果烧酒巧克力Green Apple with Soju Truffle，在青苹果馅中包裹一粒融入烧酒的巧克力球。Pineapple Cempedak是把本地两种常见的热带水果黄梨和尖不辣做结合的水果风味月饼。
奶茶搭百利甜酒巧克力和巧克力咖啡口味则是较安全的创意。
截至9月20日购买可享20%优惠。
