赏月、品茶吃月饼、提灯笼等中秋节的习俗，如果幻化成能吃进嘴里的美味，那会是什么滋味？
TEXT 富贵
不论东西社会，茶和糕点总是形影不离，仿若天生一对。两者有相辅相成的关系。享受英式下午茶，吃糕点配红茶可以平衡风味；吃月饼的时候，甜甜的莲蓉和咸咸的蛋黄如果配有一杯绿茶，可以解除油腻。
绿茶、红茶、白茶、黑茶、黄茶、花茶……世界上有超过3000多种茶，单在2008年成立的新加坡品牌TWG Tea，就售卖超过800种茶，除了饮用，这个奢华茶叶品牌也求创新，热衷于烘制融合茶香的精致甜点，最受欢迎的，要属TWG Tea的马卡龙，是访新游客的人气手信。此外，每年中秋，TWG Tea也推出全新茗茶，更发挥创意，将不同茗茶融入月饼口味。
中秋牵起思念情意，团聚的温馨启发了今年的Festive Night Tea，这是带樱花、玫瑰花瓣以及红果实香甜的绿茶；如宝石般在夜空中高挂的明月，则是五款新口味月饼背后的灵感。
三款新口味的烘皮月饼：
Jewel － 黑巧克力饼皮内，是融入Paris－Singapore茗茶的白莲蓉。Jewel宝石，就是月饼中心的一颗黑巧克力。
Ruby－味道如其鲜红色饼皮一样鲜。带Ivory Palace茶香的莲蓉包裹着kaffir lime和杏仁泥，还有柠檬皮和芒果块，给盛夏的新加坡中秋一点清爽感。
Midnight － 午夜的黑，会是什么滋味？是有Blue Lotus茶香的白莲蓉、黑加仑、蔓越莓果干和杏仁的和谐滋味。
两款新口味的冰皮月饼：
Flame－融入Festive Night茗茶的柑橘慕斯（mousseline）和樱桃巧克力馅，包裹在鲜橘色的冰皮内，让人想起中秋节提的灯笼。
Jade－有Sencha绿茶香的慕斯佐巧克力块和牛奶巧克力。
你可以想像，中秋节的滋味了吗？
