不畏疫情,勇往直前,在商场冲锋陷阵!年轻是本钱,输赢暂不想。

种菜有什么不好?血气方刚的傅元瑞,身体力行“耕种可以做大”。

Text ANNITA HO

Photography CHER HIM

Styling FELIX WOEI

 

问Artisan Green董事傅元瑞Ray Poh,做过最大胆的事是哪桩?他想了好久也没有答案,但我从访谈中得到结论。

眼前的傅元瑞,身穿长袖衬衫和西裤,斯斯文文的,笑起来还有点腼腆。实在有点难以想像,他是新加坡中文媒体口中的“城市农夫”。

他虽然只有34岁,却已曾在五光十色的博弈产业中打拼过几年,还在五年前投身自己完全陌生的行业,创立室内菜园 Artisan Green。

 

几度在他乡

 

从不认为自己有胆量的傅元瑞,却在12岁就远赴澳大利亚墨尔本。美其名是和年长他四年的哥哥一起到那里求学,但其实两兄弟住的地方隔了近一小时车程;而他还因年纪小,被安排念寄宿学校。

“当时我妈妈腾出了半年时间,准备在当地陪我直到我完全适应,但我一星期后便赶她回家。”傅元瑞回忆道。

后来他考上墨尔本大学念商科,主修经济学与金融。毕业后,孝顺的他决定回国。在父母的鼓励下,加入家族企业 Weike Gaming Technology(威科),负责开发与博弈游戏机相关的业务。也因为如此,归国不到一年后,他又得独自到另 一个陌生的国度生活。

 

他无意间透露,这次拍摄是他生平第一次化妆,从而提到:“连毕业照也没来得及拍,我就去了澳门。”

初到澳门,人生地不熟,更何况他从事的是发展日新月异、竞争激烈的博弈科技业。所幸,他适应力强,很快就建立起人脉。

眼看父母逐渐年迈,几年后,他再度萌生回国多陪伴母亲的想法。“我算幸运,在澳门时有一笔交易让我赚进为数不少的佣金,就算离职回国,也可以用它来创业。”傅元瑞表示。

2015年,他终于如愿回国定居,还创了业。

 

选陌生行业

 

选择以水耕栽种创业,并不是因为傅元瑞喜欢园艺(他甚至从未种过任何植物),或是对蔬菜有偏好。

“刚开始我毫无想法,但我喜爱阅读,从中领悟到可持续性发展项目是未来的大方向。一番思考后,我决定从吃着手,因为人始终要吃东西。”

他开始着手研究,在母亲名下的物业中尝试小规模试种,自己摸索出室内种植的理想温度、水质、灯光亮度等,也设计出一套垂直式水耕系统。

经过2017至2018年的原型阶段,他在2018年年初于加冷区觅得场地,打造他的室内菜园,Artisan Green正式成立。

“一开始,我对公司该采用怎样的架构来运营完全毫无头绪,只是雇了几名实习生来帮我。后来经过六至九个月的摸索和观察后,公司才正式迎来第一位正职员工(其中一位实习生转正)。

现在,连我在内,公司共有六名正职员工,业务逐渐上了轨道。目前我们的产品仅在两家精品超市内贩售,但我们已经在跟其他连锁超市洽谈。”

 

虽然傅元瑞谦虚地表示“边做边学”, 我却不得不佩服他极之有远见。

其室内菜园创立一年后,新加坡政府正式成立食品局,并推出“30-30愿景”—— 到了2030年,本地出产的农产品预计将占国人营养需求的三成,其中20%来自蔬菜水果,另10%来自鱼肉和鸡蛋等食物所含的蛋白质。

一场突如其来的疫情,打乱了全球供应链,更是凸显新加坡迫切需要加速发展食品生产的重要性。

元瑞承认,这段期间他的产品需求量的确增长不少。

“原本选择专攻嫩叶菠菜,完全出自经济效益的考量。但我们意识到本地对白菜类蔬菜的需求量很大,所以正准备增加产品种类。”

 

看中一块地

 

今年9月中旬,新加坡食品局公布,将为两个农业地段进行招标,其中一个位于双溪登雅路的1万1917平方米地段,为耕种蔬菜用地。傅元瑞有意竞标,所以近几个月里实在是忙得不可开交。

“一个重要考虑因素,是地段的使用规划。这地比我现有的规模大许多(近四倍),所以除了做好业务预测,并按需要设计一套全新垂直农场系统,我们还得探讨如何最佳利用余下的空间。

幸好之前已经有经验,知道个别元件谁做得比较好。这一次,我将和荷兰、 中国、意大利等地的精英一起打造这个系统。我们还准备提出具有基本建设配备的空间供小型农户租用,以及减少对外籍劳工的依赖等方案。希望12月公布结果时,能迎来好消息。”

对于在新加坡开辟室内菜园,傅元瑞是满怀憧憬的。我想,他比自己想像中更胆大,先大展宏图,再论成败!

理容 Wee Ming Using Schwarzkopf Professional & Nars

原文刊登2020年11月号《品》

 

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