昆达士旗下A380客机,设有14个的头等舱机位,以一流设备和餐饮服务,满足现代旅客追求极致享受的飞行体验。

TEXT 秋雁

Qantas昆达士飞往欧洲的转机枢纽将从迪拜迁回新加坡,第一班由悉尼途经新加坡飞往英国伦敦的A380客机,将在3月25日起航。

登机之前,乘客可在樟宜机场第一搭客大厦的Qantas Singapore Lounge(上图)消磨时间、梳洗、工作或享受餐点。而昆达士为新加坡飞伦敦这条航线的头等舱,与澳大利亚名厨Neil Perry合作,精心打造餐饮体验。

澳大利亚名厨料理
餐饮方面,昆达士与合作长20年的名厨Neil Perry旗下的Rockpool饮食集团携手推出精致餐点。

头等舱内供应的餐点,从开胃菜、主食、甜点,由厨师团队经长达12个月的构思、尝试、市场调查、成本计算等过程,才终于在航班上供应。

Rockpool集团驻昆达士的餐饮服务顾问Danae Sutton说,有鉴于越来越多旅客追求健康生活和餐饮选择,在餐饮规划以及用料方面也不马虎,比如把像藜麦这类超级食物融入餐饮中。另外,也有针对有特别需要的乘客的“特别餐饮计划”。

一般上,每条航线的餐饮,不只包含澳大利亚风味,也考虑到航线市场的口味。比如,往返南非的航班,就供应道地野味跳羚(Springbok)。

专为新加坡飞往伦敦航线的A380客机头等舱推出的菜单,主食就有澳大利亚道地的羊排料理,Rockpool Bar & Grill招牌的牛排,还有照顾到亚洲乘客口味的鲷鱼料理。

此外,在特定航线中,头等舱乘客也能如同在高级餐馆用餐般,选择厨师赏味菜单(七道菜)。

《品 Prestige》早前在樟宜机场第一搭客大厦的Qantas Singapore Lounge,预先品尝了新加坡飞往伦敦航线的头等舱料理(点击文头的画廊)。

餐饮体验,在起飞前就开始。头等舱乘客首先能品尝到小点鱼子酱挞和奶酪烤面包,搭配NV Taittinger香槟。

值得一提的,是精致的餐具。这是澳大利亚著名设计师David Caon与日本知名陶瓷品牌Noritake联手,考虑到机上关于餐具的尺寸、重量和材质的限制,制作出美观、超轻且实用的餐具。

你也可以是侍酒师
昆达士航班上所供应的葡萄酒,是由侍酒师团队盲选打分后,筛选出来。

选酒,是航空公司餐饮部每年的一大盛事。每年4天时间,16人的侍酒师团队进行盲选(blind taste test),从1500瓶澳大利亚葡萄酒中选出250瓶,在机舱内供应。去年,昆达士特别请来飞行常客参与这个甄选过程。

头等舱机位设备

除了特备的梳洗用品、睡衣等,头等舱机位设备中,较为吸睛的亮点包括以下三个:能完全平躺式座椅,配有羊皮睡垫以及Sheridan床品、共舒适、记忆海绵以及羽绒枕头三个选项的枕头菜单,以及为两名乘客设计的餐桌(让同行的头等舱旅伴能一起用餐)。

 

Subscribe to PIN Prestige
Get instant access to our digital editions for the best in luxury, fashion and more.
订阅《品》掌握最新奢华时尚与生活资讯。
订阅邮件以掌握最新趋势与资讯
Get the latest luxury and lifestyle news delivered to your inbox

I agree to the Privacy Policy