莱佛士酒店出书纪念133周年,在酒店任职最长时间的“行走的百科全书”记录48年服务的酒店大小事。

TEXT 秋雁
PHOTOS Raffles Hotel Singapore

 

莱佛士酒店Raffles Hotel Singapore出书庆祝133周年,通过为酒店服务久的驻店历史学者Leslie Danker的48年工作经历、轶事和照片、史料研究和酒店历史,写成《A Life Intertwined | Reminiscences of an Accidental Historian 》(生命交织:偶然的历史学者回忆录)。

 

Leslie Danker形容,这本书是他与莱佛士酒店独特关系的故事,并说:“永远都会有莱佛士。”

他在1972年开始为酒店服务以来,曾任职不同部门,包括维修部、餐饮部、人事部、酒店前台服务等,48年来从命12名酒店总经理。

今年81岁的Leslie Danker,仍能细述各总经理的名字与任期;而这对他而言还是小儿科。身为酒店最久职员,他见证过酒店两次整修,2010年改聘为驻店历史学者,开始为酒店宾客举行酒店历史导览,他不单对酒店历史了如指掌,对于新加坡的发展史也倒背如流。

他最喜欢绘述的两段历史是,莱佛士(Sir Stamford Raffles)初到新加坡的故事,以及新加坡如何独立。

你知道莱佛士在1819年登陆新加坡的哪里吗?我不知道。Leslie Danker告诉我,当年莱佛士乘坐名The Indiana的船,在圣约翰岛靠岸。

思路清晰,记忆一级棒,不愧为莱佛士酒店“行走的百科全书”。

 

经历酒店历史

 

为酒店服务48年,与妻子结婚45年,问Leslie Danker,哪个是挚爱?他笑说都爱。再问他,对于妻子的了解是否与对酒店的一样深入?他还是笑说“都了解”。

Leslie Danker著书庆祝酒店133周年

“我和妻子曾在酒店庆祝结婚周年,我经历了酒店的历史,酒店也见证了我的人生。”

他受访说,早期在酒店工作很拼也不惜长时间,有时加班至凌晨一点,干脆在酒店过夜。他在酒店进行第一次整修前和妻子刚结婚。1989年,酒店为整修工程而必须暂停营业所以裁员,他是唯一留下的职员。

酒店大堂

他形容,酒店大堂是莱佛士酒店的心脏。

“酒店曾是英国人的聚会点,当时他们在这个(现为酒店大堂的)大理石地板上玩轮滑。第一次整修的时候,工人撬开大理石地砖,底下竟是海沙。以前酒店就在海边。我便取了一些,收藏起来,后来成为驻店历史学者为宾客举行导览的时候,也拿出来让他们看看。”

 

接待迈克杰逊

 

1887年开业时,莱佛士酒店是一栋10间独立式洋房的酒店,几经发展以及2017年开始的第二次大整修工程,才变身今天拥有115间套房的国际知名奢华酒店。

酒店外观

酒店接待过的王室贵族、名人政要无数,Leslie Danker则亲自接待过不少名人。这包括1993年到新加坡开演唱会而入住酒店的Michael Jackson麦克杰逊。

“本来是很秘密的行程却走漏了风声,大批媒体堵在酒店大门。我因此负责带领迈克杰逊通过员工通道进入酒店,后来还有机会与他合照。他在舞台上魅力尽显,但私下言行文质彬彬。”

与迈克杰逊的合影,收录在《A Life Intertwined | Reminiscences of an Accidental Historian 》书中。

名人除外,也有不少酒店常客与Leslie Danker结缘。

“有一名德国宾客,每年都入住酒店三次,另外一名纽西兰的宾客,他一共入住酒店103次,上一回还说下次再见。”

Leslie Danker已半退休,但每周三天仍在酒店为宾客讲述酒店历史。

 

 

配合新书发布,莱佛士酒店推出“A Life Intertwined with Raffles Hotel”住宿配套,包括两人早餐、The Grand Lobby的两人晚餐(Heritage Evening Experience)、三轮车游览以及Leslie Danker签名的新书;第二晚住宿享50%优惠,配套入住有效期截至12月13日。

新书也于Raffles Boutique以及各大书局售出。

 

 

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