到瑞士边享受边学习制表
Immerse Yourself In The Watchmaking History Of Jaeger-LeCoultre

在瑞士制表历史上举足轻重的Jaeger-LeCoultre制表工坊，首次向公众敞开大门。没错，你不必是腕表编辑、批发商，或品牌的超级VIP，Jaeger- LeCoultre也会敞开大门欢迎你。

Text 黄瀚铭

车子从瑞士的日内瓦一路向北，穿过蜿蜒山路，越行越高。个把小时后眼前豁然开朗，一个风光明媚的欧陆小镇出现在山谷间，美得像明信片上的景色。

3月尾的日内瓦春暖花开，但海拔1000米的汝拉山谷（Vallée de Joux）， 林野山头依然覆盖着皑皑白雪。

汝拉山谷景色清幽，但与其说它是旅游胜地，不如说它是表迷心中的制表胜地。这个山谷约有十来个小镇，遍布着多个顶尖奢华品牌的制表工坊，如 Audemars Piguet爱彼、Breguet宝玑，还有我们此行的目的地：Jaeger-LeCoultre积家的表厂。

腕表品牌常会邀请媒体参观表厂，我 们此行就是受Jaeger-LeCoultre之邀。而我特别想介绍此行，最大原因就是让读者也能获得相同体验。是的，你不必是腕表编辑、批发商，或品牌的超级VIP，Jaeger- LeCoultre也会敞开大门欢迎你。

公众获益

从去年开始，Jaeger-LeCoultre启动了名为Atelier D’Antoine的项目。为了增加公众对制表的认识，细心策划了一系列活动，公众只要付一点费用就能参加。活动分为探访表厂（Manufacture Visit）和发现工作坊（Discovery Workshop）两部分。

探访表厂又有不同的主题，有的是带你认识制表的历史进程和品牌故事，有的是和你分享品牌历史上的多项发明，有的则是让你体验制表的创意工艺。

工作坊则提供不同程度的课程，让对制表有兴趣的钟表发烧友上课。刚开始玩表的公众，可选择入门级课程，譬如认识Jaeger-LeCoultre的经典腕表系列Reverso，并学习如何将Reverso的可翻转表壳组装起来。

对钟表已经有一定认识的表迷，可以 选择“Sound Maker工作坊”，深入了解三问表、大自鸣这些打钟表的原理。

沉醉星空

我们下榻于Le Brassus镇上新建成的酒店Hôtel des Horlogers。第一天驱车前往Le Sentier小镇的Jaeger-LeCoultre制表工坊， 在那里享用了日内瓦米其林名厨Philippe Chevrier准备的晚餐。

当晚，Jaeger-LeCoultre还为我们准备别开生面的活动——参观当地的AstroVal天文台。主持这个活动的天文台工作人员，对宇宙怀有极大的热情；除了和我们分享天文摄影的种种有趣知识，也带领我们用天文望远镜观测星空。通过巨大的天文望远镜，月亮表面的陨石坑清晰可见， 非常迷人。

很多对时间与钟表有热忱的人，也会为星空着迷。人类先祖们从日月星辰感知时间的流逝，并以天空的变化作为衡量时间的单位。可以说，人类对时间的概念很大部分便是来自天文现象。带钟表爱好者去观星，再适合不过。不得不给Jaeger- LeCoultre一个大大的赞!

Jaeger-LeCoultre确是一个热爱天文与星星的品牌，更以天文复杂功能享誉表坛。无论是以星座图点缀表盘的Rendez- Vous Jewellery月相腕表，或拥有黄道十二宫年历、恒星时间显示等复杂功能的Master Grande Tradition Tourbillon Céleste腕表，或能显示太阳、地球与月球相对位置的最新一代Atmos空气钟，都证明了Jaeger-LeCoultre对星空的痴迷。

一群人在寒冷的夜晚，披着厚厚毛毡，呼吸着冷冽清新的空气，感受宇宙的广袤与神奇，实在是个难忘经历。

汝拉山谷远离尘嚣和光害，是观星绝佳之地。我可以想像，仰望星空早已成了汝拉山谷制表师们生活的一部分，也难怪他们如此精研各种天文现象，并在小小的腕表上实现了时间等式、交点周期、近点周期、星空图等等复杂天文功能。

小镇传奇

第二天一早，我们再度探访制表工坊。在和熙的晨光中，傍着Lac de Joux大湖而建的Le Sentier小镇变得清晰起来，湖光山色尽收眼底。

十六世纪，一群基督新教的教徒为了躲避迫害，从法国出逃，在人迹罕至的汝拉山谷定居下来。山谷里有铁矿。在漫长寒冷的冬季，无法种地的农人们为了生计，便都学了一手金属工艺的绝活，为后来的制表业王国创造了最佳条件。

在当时，整个汝拉山谷的制表业仍属于家庭式作业，每个家庭都有一些独 门工艺，专精生产特定零件。转捩点发生在1833年，Jaeger-LeCoultre的创办人 Antoine LeCoultre将家里的小谷仓改建为制表工坊。

他既是优秀的制表师，也是极有远见和魄力的企业家。他的制表工坊将各种制表工艺人才收归麾下。为提高生产量，他投资大型机器，甚至亲手发明工具，制作出最精细的零件。后来，他的制表工坊已经能从头到尾完整地制作优良钟表，无须借助外购的零件。

到了1888年，LeCoultre先生创立的制表工坊LeCoultre & Cie.已经聘有480名 员工。无论是钟表产量或是员工人数，都是瑞士的佼佼者，堪称整个区域最重要的制表企业。

那么，LeCoultre & Cie.为何在后来会变成Jaeger-LeCoultre呢?

1903年，Antoine LeCoultre的孙子和来自巴黎的制表师Edmond Jaeger，携手研发一款超薄机芯。此后，两家公司展开了长期合作。既然合作愉快，1937年， 两家公司干脆合并，Jaeger-LeCoultre于焉诞生。

 

要是熟知Jaeger-LeCoultre的历史，当你站在Jaeger-LeCoultre制表工坊大门前的时候，感动必会油然而生。这座建筑最初建于1866年，随后经过多次扩建，才有了今天面积2500平方公尺的厂房规模。在珍视历史的瑞士人手上，最初的那座建 筑，依然保留着原来样子，但跟后来扩建 的部分毫无违和感。

 

冷门趣味

第二天，即二度参观表厂的早上，我们先参加了工作坊。厂方为我们挑选的工作坊主题是“发现Reverso”。

当获悉主题是Reverso的时候，我本来有些失望 —— 只要对名表稍有认识，谁不知道Reverso呢?

没想到，还真有不少冷门小知识，是表迷也未必记得的。譬如，初代Reverso的表壳，根据古希腊哲学家所发现的黄金比例（也即是矩形的短边为长边的0.618 倍）设计。今天的Reverso Classic表款依然延续了这个黄金比例。

主持工作坊的两位讲师，将Reverso 如何成为Art Deco时期的当红表款，又如何在石英危机中逆境重生的历史讲了个 遍。两位讲师明显有备而来，一唱一和地把整个课程设计得相当生动。

我们也穿上了制表师的白袍，学习自己组装Reverso表壳。和组装机芯比较起来，组装表壳算是比较容易的工作。通过亲手组装表壳，我们对Reverso可翻转表壳的设计有了更深入了解。

Reverso工作坊的课程结束后，有同行媒体表示想尝试打磨工艺。两位讲师也有求必应，让我们在小小的金属片上尝试珍珠纹（perlage）打磨。

中午在制表工坊吃过午餐后，我们开始下半段行程——探访表厂。在工作人员的带领下参观各个部门，见证各种零件的产生与组装。

全球制表工业，能像Jaeger-LeCoultre那样上至表壳，下至最细微的机芯零件，都是自家生产的制表工坊并不多。这次参观让我学到了一些冷门制表知识，譬如在擒纵装置零件的部门，我获悉擒纵叉竟然是以一种昆虫分泌物黏合的。

这种昆虫产于热带，用其分泌物制成的虫胶，是一种天然粘合剂。瑞士制表业使用虫胶制表已有数百年历史，这项传统也在Jaeger-LeCoultre保留了下来。

 

博物馆藏

我们也参观了复杂机芯组装部门、Atmos钟制作部门、手工装饰部门等等。具体内容这里就不赘言，有兴趣的读者不妨报名参加，亲自走一趟Jaeger-LeCoultre制表工坊。

 

令我感触比较深的，是收藏了大量文物的Heritage Gallery。这个品牌博物馆所收藏的文物，不仅对品牌极有价值，更曾影响着整个制表业。英女皇伊丽莎白二世登基时佩戴的那款机芯纤细非常的Calibre 101钻石腕表、Antoine LeCoultre所发明的Millionometer（微米仪，精确度高达万分之一毫秒的工具）等等，都可在此找到。

Jaeger-LeCoultre迄今已经研发了上千款机芯，拥有数百项发明，获得专利的发明也高达400项。在Heritage Gallery，钟表爱好者将能感受这厚重的历史。

Heritage Gallery博物馆内藏有一本复制账簿，里头记录了Jaeger-LeCoultre几十年前的交易明细，其中客户不乏今天鼎鼎有名的大品牌，譬如Vacheron Constantin、Audemars Piguet、Patek Philippe等等。

没错，当年Jaeger-LeCoultre在瑞士制表业，就扮演着如此举足轻重的角色，连许多知名品牌都靠它提供机芯及零件。

表迷若有意深入了解制表业，不妨报名Jaeger-LeCoultre的表厂参观与课程。不向历史如此辉煌的品牌学习，还要向谁学习呢？何况，到Le Sentier小镇一游，还能顺便参观天文台。

但先声明，参观天文台不在Jaeger-LeCoultre安排的活动里，有兴趣者须自行向AstroVal天文台报名。