陀飞轮、万年历这些复杂功能贵得吓人。但贵就一定好用?万万没想到,多数表迷心目中最实用最好用的腕表功能,竟然是这几样!

Text 黄瀚铭

机械表有很多高大上(高端、大气、上档次)的功能,譬如2021年3月期《品》介绍的三问报时(或打钟)功能,以及大名鼎鼎的万年历、陀飞轮等。精通机械表的表迷,应该还听说过双追针计时、时间等式、潮汐变化、恒星时、农历日期等复杂又冷僻的功能。

相信爱表人士都知道,机械表复杂功能之所以珍贵,绝对不是因为它们实用。买陀飞轮的表迷,难道真的是因为生活作息不能有一秒钟的误差吗?当然不。真的需要更精准的走时,戴电子表就好。必须知道潮汐变化或恒星时的人又有多少呢?退一万步说,即便有航海人或天文学家须知道这些资讯,一台手机就可轻易办到。

表迷会为机械表的复杂功能买单,图的无非一个“酷”字。要在机械机芯的基础上加入复杂功能,考验的是机械设计和制作难度。真正的表迷珍爱腕表功能,因为那是智慧与技术的体现,实用与否还是其次。

话说回来,若我们今天不谈复杂机芯有多珍贵,完全以“生活中最常或最可能用到”的角度出发,那么,哪种功能在表迷心目中最实用?我在《品》读者群里做了一个随性民意调查,再参考腕表论坛上网友们的意见,得出了结论。

总的来说,表迷们的意见有一个很明显的趋势——高端又复杂的功能通通靠边站。一些平凡的,甚至称不上复杂的功能,才是最实用的。

 

日期显示

如果只能在时分秒这个最基础的时间显示上附加一项功能,毫无疑问,日期显示将是普罗大众心目中最不可或缺的。

先澄清,钟表界所谓的日期显示,不包含月份、年份、星期。生活中我们经常须查看日期,比如签署文件时,瞄一眼腕表就知道日期,比掏出手机看日期方便。

ROLEX Oyster Perpetual Datejust 31

被认为实用的,为什么是最简单的日期显示功能,而非能提供星期、月份等等资讯(而且不必在少于31天的月份手动调校日期)的万年历功能?很多表友觉得万年历太麻烦,若是忘了为腕表上链,动力用完后,调校起来是个大工程。而且,我们经常忘记今天是几号,却通常不会忘记月份、年份,或今天是星期几。

今天,我们最熟悉的日期显示非视窗式莫属。而日期显示的领头羊,正是家喻户晓的Rolex劳力士。1945年,Rolex推出首款带有日期显示功能的自动机芯腕表,表盘3点钟位置的四方形小视窗,就是日期显示。这便是Oyster Perpetual Datejust蚝式恒动日志型系列的前身。

为何日期显示要出现在3点钟位置呢?这就是Rolex设计细节上的用心。多数人把表戴在左手。而男士们穿的长袖衬衫,经常会遮盖到部分腕表。日期显示设于3点钟位置,通常不必拉起袖子也能轻易看到。

Rolex的创举,影响了整个表坛。如今,大部分拥有日期显示功能的腕表,同样采用了3点钟位置方形视窗。

后来,Rolex又在蓝宝石水晶表镜日期显示的部分嵌入一个放大镜。这个在表镜上微微凸起的放大镜,被称为Cyclops,能将日期放大2.5倍,令视力欠佳者也能轻易看到。此创举同样有很多品牌跟风。

在过去,机芯的拨日轮和拨针设计并无弹簧,因此日期并非在午夜12点一下子跳到下一天,而是在午夜前后缓缓变换,不但会在换日期时看不清,在午夜12点前后几个小时调校日期,也很容易损坏拨针或相关齿轮。

Rolex在1955年,为日期显示的机制做出重大改良,加入弹簧设计,令日期能在午夜时瞬间跳到下一天。改良后的日期显示,不但没有读取的困扰,表主也不必担心在午夜前后不小心调校日期导致机芯受损。

视窗式关于日期视窗太小,难以看清的问题,除了能像Rolex那样加入一个放大镜,还有什么解决方法呢?将日期显示的字体加大啰!这个方法看起来很简单,其实并不简单。

A. Lange & Söhne Lange 1 Daymatic “25th Anniversary”

大视窗日期显示,最有名的牌子是A. Lange & Söhne朗格。1994年,这个德国品牌推出Lange 1,此系列腕表无论是时针、分针、秒针、动力储备显示,都是偏心设计,并非绕着表盘圆心。而其日期显示,更是出现在1点钟位置,其视窗尺寸,和一般腕表的比较,大了约三倍。

注意看,此日历显示其实可分为两个视窗。日期的个位数之下是个环状数字盘,十位数之下是个三叉型数字盘,两者上下交替旋转,空隙仅为0.15毫米,组装难度极高。个位数字盘每天推进一格,只有在31日转至1日时维持不变。而十位数字盘每十天推进一格,只在来到数字3后,两天推进一格。

这种不规律的顺序推进,须以拥有特殊齿轮结构的程序轮系控制。Lange 1的日期调校并非通过表冠,而是通过快速校正按钮,按一次即推进一天,操作起来更快速方便。

VACHERON CONSTANTIN Patrimony Moon Phase Retrograde Date

视窗式日期显示最容易读取,因此市面上至少90%以上腕表采用视窗式日期。但也有一些表出于设计考量,采用指针式日期显示。坦白说,读取指针式日期没那么一目了然,31个数字太过接近,不睁大双眼还真容易看错。

不过,指针式日期有股说不出的复古韵味。指针式日期一般出现在万年历或年历表款,或与月相等等功能结合。采用指针式日期而无其他功能的,印象中有Patek Philippe百达翡丽的Ref. 6000G型号腕表。有的日期指针(date hand)置于表盘中心,和时针分针同轴;有的则另有一个日期小表盘。还有一种日期指针有逆跳功能。据悉,Vacheron Constantin江诗丹顿去年推出的铂金款Patrimony系列月相逆跳日历腕表,日期刻度出现在表盘9点至3点钟位置,指针在推进到31之后,会瞬间回跳到1。

 

两地时

无论是旅行、出差或国际贸易,太多人须频繁地查看另一个城市的时间。而能够显示异地时间的功能,基本上可分为两地时、GMT与世界时。很多表友表示,两地时与GMT比较实用。

世界时把24个时区陈列在表盘,每个时区以一个城市做代表。这种腕表虽能查看各时区的时间,但表盘过于复杂,对视力不佳者而言,或许是种累赘。其实一般人无必要知道那么多个城市的时间。

对于旅行在外的人而言,只须知道原居地和所在地的时间。因此,两地时功能对大多数表友来说已经足够。

顾名思义,两地时能同时显示两个时间,通常两个都是以12小时制显示,在大部分表友心中,它简单且易搞懂。

PATEK PHILIPPE Ref. 7234G-001 Calatrava Pilot Travel Time

自2015年,Patek Philippe百达翡丽推出Ref. 5524G Calatrava Pilot Travel Time腕表以来,此款腕表就以实用性和典藏价值虏获大批表迷。这款腕表无论是读时或操作,都非常简单。表盘上有两根时针,实心时针显示所在地时间,空心(镂空)时针显示原居地时间。到国外出差的人回到原居地,两根时针重叠起来,不会碍眼。

若要调整所在地时间,只须按下表壳左侧的上或下两个按钮,实心指针就能以顺时针或逆时针方向前进或后退。表盘上还有原居地和所在地的昼夜显示,避免表主一时糊涂,看到原居地的时针是3,就给家人或同事打电话,结果把人在凌晨3点钟吵醒。

上述两枚按钮,还有专利保险系统,按下按钮之前,须先旋转四分之一圈解锁,避免误触。6点钟的小表盘,则是一个指针式日期显示。

继表壳直径42毫米的Ref.5524之后,Patek Philippe又推出直径37.5毫米的Ref.7234腕表。可以说,这系列两地时腕表,已经成为新一代两地时的典范。

除了可在同一个表盘上用两根时针显示两个时间,两地时也能干脆直接在两个(或更多)分开的表盘上显示。

FRANCK MULLER Master Banker

很多金融界人士须时时刻刻密切关注上海、纽约、伦敦的股票交易板。而负责国际业务的商务人士,主要客户也可能来自于多个不同国家。此时,能显示三个时区的腕表,就非常实用了。

Franck Muller法穆兰Cintrée Curvex Master Banker系列腕表,就以最直白的方式,也就是一个主表盘和两个小表盘,显示三地时间。

Master Banker有多达三个时区,却只有一个表冠,怎么操作?很简单,表冠的第一位置用来手动上链;稍微拉出表冠,顺时针转动或逆时针转动表冠,就能分别调校上面或下面两个小表盘上的外地时间;表冠第三位置,则能调校主表盘的当地时间。

上述表款的当地时间显示,依靠一般标准的齿轮系统运行。而第二和第三时区的时间显示,以多加的一副小齿轮来驱动。这套系统已获专利认证。

 

计时码表

计时码表非常好卖。因此,除却日期显示,市场上最为常见的附加功能应该就是计时码表了。可是,许多消费者购买计时码表,似乎只因为喜欢表盘上多了三个小表盘,设计看起来够阳刚,够帅气。《品》团队里就有同事认为计时码表根本没人在用,只是被拿来“摆美”。

不过,不能一根竹篙打翻一船人。经过一番访问,原来计时码表在不少人的生活中还真会派上用场。有妈妈就表示,孩子在游泳馆训练,她就坐在池边用计时码表帮孩子计时。也有人妻表示,自己在刚学厨艺时,总是亦步亦趋地跟着食谱——食谱说鱼要煎4分钟,她就靠计时码表算准4分钟。看来,不仅赛车、赛马、登陆月球等等大事需要计时码表,许多生活上的琐碎也常须计时。

ZENITH CHRONOMASTER SPORT

Zenith真力时的计时码表在表坛享誉盛名。1965年,Zenith推出世界首款自动上链计时机芯El Primero,机芯振频高搭每小时36,000转,非常精确。这款经典机芯经过多年改良,变得更加精良。

今年推出的Chronomaster Sport腕表,就配备了最新版的El Primero 3600型机芯。除了计时精确度提升至1/10秒,动力储备也延长至60小时。机芯的镂空摆陀和蓝色导柱轮,透过蓝宝石水晶背透一望可见。黑色陶瓷表圈上的刻度为1/10秒刻度,中央计时指针每10秒绕着表圈旋转一圈。三个小表盘配色非常漂亮,一个小秒针,另两个为60分钟计时盘和60秒计时盘。

TAG Heuer Carrera Sport Chronograph

能简化另一个以计时码表闻名遐迩的牌子,是TAG Heuer泰格豪雅。在历史上,TAG Heuer曾简化了计时码表的机芯构造,也曾在1916年推出精确度达1/100秒的Mikrograph码表。今天的TAG Heuer和赛车关系紧密,便是源于品牌历史。

去年9月面世的TAG Heuer Carrera Chronograph,采用重新设计的Calibre Heuer 02机芯。整个机芯共有168个部件,动力储备高达80个小时。计时码表的装置,采用了导柱轮和垂直离合装置。

 

动力储备

有一种叫“动力储备”的功能,长期饱受表友们的忽视。但是用过这种功能的表友,往往对之赞不绝口。我甚至听过表友说,其实用程度不下于日期显示。

动力储备显示似乎微不足道,没有月相显示漂亮,没有计时码表帅气,更不像陀飞轮、万年历有拿出来说嘴的价值。但是,机械表不比石英表,换一次电池可用个两三年。机械表放着不动,耗尽动能,又要重新调校时间,是机械表发烧友每几十个小时,或每几天都要面对的问题。如果有个动力储备显示,能够提醒表友们何时该为腕表上链,那当然方便多了,是吧?

推动动力储备显示的结构并不难,基本上只须在发条盒系统增加一个齿轮,令齿轮随发条的松紧驱动轮系传动,再配合表盘的设计,量化出动能存量。最常见的动力储备显示设计,是指针式搭配一个简单圆弧状刻度表,一端写着High,一端写着Low。

IWC PORTUGIESER AUTOMATIC

IWC万国表这个牌子,向来重视功能性与实用性,颇多产品都有附加动力储备显示。以Portugieser Automatic表款为例,干净的表盘上,有两个对称小表盘,9点钟位置的是小秒针,3点钟位置的是动力储备显示,刻度从1到7,以天为单位。

这款腕表配备52010 Calibre自动机芯,动力储备高达168个小时,也即是相当于7天。当动力储备显示的指针仅剩一天时,指针便指向出现红色警示线的1。

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